# 팔달구, 나트륨 줄이기 건강음식점 10곳 지정

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- 기자: 김민지 리포터
- 발행: 2012-12-10T15:18:59+09:00
- 섹션: 뉴스 > 정치/행정
- 원문(캐노니컬): https://www.suwonilbo.kr/news/articleView.html?idxno=79778
- 인용 표기: 수원일보, “팔달구, 나트륨 줄이기 건강음식점 10곳 지정”, 2012-12-10, https://www.suwonilbo.kr/news/articleView.html?idxno=79778

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수원시 팔달구와 식품의약품안전청은 지난 7일 외식의 나트륨 줄이기 시범특구사업으로 관내 음식점 10개소를 건강음식점으로 지정하고 현판식을 가졌다.

이날 현판식은 고혈압 등 만성질환의 주요 원인인 나트륨을 과다하게 섭취하는 식습관을 개선하고 시민들의 성인병 위험을 낮추는 등 건강한 삶을 이끌겠다는 취지에서 외식업팔달구지부, 식약청, 도 식품안전과, 수원시 관계공무원 등 25명이 참석한 가운데 인계동 신동옥(건강음식점 1호)에서 진행되었다.

건강음식점은 음식점별 대표메뉴에 대하여 표준 레시피 평가 및 나트륨 등 영양성분을 분석하고, 레시피의 나트륨 저감화, 저 나트륨 메뉴개발 등 현장 맞춤형 기술을 지원하는 등 약 8개월 동안 진행되었다.

이번에 지정된 건강음식점은 인계동 소재 신동옥, 고은골, 능이촌, 산해콩두부, 소문, 오사또회관, 우추돈, 위풍당당 수원화로구이, 제주살레, 행화촌 등이다.

이들 업소에서는 나트륨이 높은 음식을 대상으로 양념이나 육수의 염도를 낮추거나 사용량을 줄이는 방법으로 나트륨을 낮춘 음식을 시민에게 제공하도록 노력해야 한다고 전했다.

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