집단급식소 위생점검 실시

수원시 팔달구는 식중독 등의 각종 전염병 예방을 위해 오는 4월말까지 관내 65개소의 집단급식소에 대한 위생점검을 실시해 나가고 있다고 19일 밝혔다.

이에 따라 구는 식품위생담당, 청소2담당 등 8명의 지도점검반을 편성해 병원, 기업체, 공공시설, 어린이집 등 관내 65개소의 집단급식소를 대상으로 실시한다.

위생점검 내용은 ▲식품 원재료 적정성 및 보관 관리상태 ▲변질 또는 무표시 제품 등 불량식품 사용여부 ▲음식물쓰레기처리기 설치 등 쓰레기 처리의 적정성 여부 ▲영양사, 조리사 및 종업원에 대한 교육실시 여부 등에 대한 점검 ▲도마, 행주 등 위생기구를 수거해 경기도 보건환경연구원에 검사 의뢰 등의 위생점검을 실시하고 있다.

구는 집단급식소의 청결과 환경위생은 시민건강과 직결되는 만큼 불량식품 등의 적발시 현장에서 수거조치와 함께 식품위생법에 따라 행정처분 및 과태료를 부과할 계획이다.