동두천시는 지난 13일 농업기술정보센터에서 최근 때이른 고온현상과 큰 일교차로 식중독 위험성이 높은 관내 집단급식소 90개소의 영양사와 조리사를 대상으로 집단급식소 식중독예방 위생교육을 실시했다.
이날 교육에서는 식중독 원인과 예방법에 대한 정보를 공유했으며 개인위생, 음식보관상태, 식재료 처리 및 조리 후 정리까지 위생관리 체크리스트를 스스로 점검하게 함으로써 급식안전에 대한 책임감을 고취시키는 시간을 가졌다.
시 관계자는 “이번 식중독 예방교육을 통해 여름철 식중독 사고 예방에 대한 경각심을 고취시켜 단 한건의 식중독 사고도 발생하지 않도록 지속적인 교육과 홍보를 전개해 나가겠다.”고 말했다.
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