[비즈 톡톡] '베리미인', 항산화 성분 풍부한 동결건조 블랙베리 홈쇼핑 론칭

베리원의 ‘베리미인’이 정읍에서 생산한 블랙베리 만을 사용하여 만든 첨가물이 들어가지 않은 블랙베리 분말을 홈쇼핑에 론칭한다.

노화방지는 물론 항암과 항염, 체중조절에도 도움을 주는 ‘안토시아닌’이 풍부하게 함유된 블랙푸드가 피부미용과 다이어트에 관심이 많은 여성들 사이에서 입소문이 나고 있다.

대표적 블랙푸드 중 하나인 블랙베리는 비타민이 풍부하고 섬유질이 많은 과일로 지방을 분해하는 카테킨 성분을 함유하고 있어 국내뿐만 아니라 해외에서도 주목하고 있는 식품이다.

미국영양학회지에서 미국인이 섭취하는 식품 별 항산화 물질 함유량을 조사한 결과 블랙베리가 블루베리와 크랜베리, 딸기 등을 제치고 항산화물질 함유량이 가장 많은 것으로 나타났다.

특히 블랙베리의 항산화 성분 중 하나인 리그난 성분은 식물성 에스트로겐과 유사한 여성호르몬 작용을 하기 때문에 중년여성의 갱년기 증상 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

이처럼 블랙베리는 여성에게 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 ‘슈퍼 복분자’라고도 불리는데, 과육이 연해 살짝 만져도 과즙이 묻어나올 정도로 까다롭기 때문에 수확이 쉽지않아서 최근에는 원과보다 분말형태의 제품으로 출시되고 있다.

‘베리미인’의 블랙베리는 국내산 블랙베리를 영하 40도 이하에서 급속 냉동 시켜 식품이 지닌 고유의 맛과 영양을 고스란히 보존할 수 있고, 원과의 성분 변형을 최소화하면서 장기간 보존할 수 있도록 통째로 분쇄해 블랙베리의 섬유질과 영양성분을 온전히 섭취할 수 있도록 만들었다.

또 합성 착향료와 착색료, 보존료, 설탕 등의 첨가물을 사용하지않아 안심하고 먹을 수 있다.

‘베리미인’의 블랙베리 분말은 파우더 그대로 섭취하거나 그릭 요거트나 샐러드, 베이킹 등의 요리에도 활용하여 다양하게 즐길 수 있다.

한편, ‘베리미인’의 동결건조 블랙베리 파우더의 론칭 방송은 7월 16일 오전 7시 50분 아임쇼핑(공영홈쇼핑)에서 확인 가능하다.