창업 시장의 규모가 날로 커져가면서, 그에 대한 부작용도 계속해서 발생하고 있다. 검증되지 않은 아이템과 준비되지 않은 창업자들의 폐업 사례가 잇달아 발생해, 창업 시장의 3년 내 생존율을 30%도 되지 않는 것으로 확인됐다. 이에 섣불리 창업 시장에 뛰어들기보다는 철저한 준비를 해야 하며, 전문가들 역시 꼼꼼한 사전 조사를 권하고 있다.
창업에 다양한 분야가 있지만, 가장 높은 비율을 차지하는 분야는 전문 지식 없이 쉽게 도전할 수 있어 부담이 적은 음식점 창업, 식당 창업 등의 외식 창업 분야이다. 하지만, 많은 사람이 도전하는 분야인 만큼 위험성이 역시 높은 것으로도 알려졌다. 이에 창업 전문가들은 탄탄한 본사 시스템을 가진 프랜차이즈 창업을 권하고 있으며, 리스크가 적은 소액 창업 아이템 또는 소규모 창업 아이템을 추천하고 있다.
저자본 창업 시스템을 바탕으로 지속된 소자본 창업 성공 사례를 보이고 있는 ‘샤이바나’는 최근 예비 창업자들 사이에서 주목받고 있는 대표적인 사례이다. 실제, ‘미국 남부 가정식 창업’으로 잘 알려진 요즘 뜨는 프렌차이즈 사업 아이템 ‘샤이바나’는 특색 있는 미국 남부 가정식 메뉴들이 20~30대 사이에서 빠른 입소문을 일으키면서 각 지점마다 줄을 서서 먹을 만큼 큰 인기를 끌고 있어 최근 유망 소자본 프랜차이즈 창업으로 주목 받고 있다.
또한, 주문부터 제공까지 5분으로 끝내는 이 곳의 ‘간편 5분 운영 시스템’은 인건비를 절약할 수 있으며, 짧은 조리시간으로 수익률도 극대화할 수 있다는 장점이 있어 이상적인 유망 창업 아이템으로도 주목 받고 있다.
외식 프랜차이즈 샤이바나 관계자는 “최근 주말 22회전의 높은 테이블 회전율을 기록했으며, 일 매출 1천만원을 넘었다. 이 때문에 예비 창업자들 사이에서 하루 30건 이상의 문의가 오고 있으며, 업종 변경 창업에 대한 문의도 오고 있는 상황이다”고 전했다.
‘샤이바나’는 현재 런칭 10주년을 창업을 희망하는 예비창업자에게 선착순으로 가맹비와 교육비 총 1,100만원을 할인하는 이벤트도 진행하고 있다. 이 외에도 미국 가정식 샤이바나 창업에 대해 더 궁금한 점은 홈페이지와 고객센터를 참고하면 된다.