제주 성산읍에 위치한 성산일출봉은 UNESCO(유네스코 세계자연유산)로 2007년 등재된 천연기념물 제420호 올레1코스이다.
이 곳은 또한 2010년 세계지질공원 대표명소로 인증되기도 했는데 이 성산일출봉은 '해 뜨는 오름'이라고도 불리는데 이는 해발180m로 약 5천년전 얕은 수심의 해저에서 수성화산 분출에 의해 형성된 전형적인 응회구로 인해 지어진 이름으로 알려져 있다.
예로부터 성산일출봉의 정상에서 바라보는 풍광이나 일출광경은 영주10경(제주의 경승지) 중에서도 으뜸이라고 불리웠다.
넘실거리는 푸른 바다 저편 수평선에서 이글거리면서 점차 솟아오르는 일출의 광경은 온 바다를 물들이기 때문에 관광객들로 하여금 감탄사를 자아내기 때문이다.
이러한 관광지로 관광객들의 발길이 잦아드는 성산일출봉 인근에 자리한 맛집 '청운식당'이 제주산 갈치를 통으로 구워 제공하며 식도락가들의 관심을 끌고 있다.
청운식당은 현재 갈치듬과 갈치조림, 청운정식 등의 메뉴가 가장 많이 추천되어진다며 통갈치구이 세트 메뉴를 제공한다고 밝혔다.
이 곳의 통갈치구이는 주로 '중', '대' 사이즈는 통갈치를 사용하고 있으며 '소' 사이즈의 경우 갈치 반마리를 사용하여 요리를 한다고 한다.
또한 사용하는 갈치는 매일 아침 성산부두에서 공수해오는 제주산 생물갈치만을 사용하기 때문에 싱싱한 맛을 제공할 수 있다고 강조했다.
이 외 메뉴로 청운정식은 회(고등어, 광어, 갈치)와 해산물모듬(전복, 돌문어 등)에 해물뚝배기(가리비, 바지락, 오징어 등), 옥돔구이 등으로 구성되어 있으며 대부분 제주산을 사용해 고유의 맛을 느낄 수 있다. 또한 인스타그램에 인증샷을 올리면 음료 1병을 제공한다.