국내 힐링 여행지 중 한 곳 남해군.
통영, 사천, 삼천포를 거쳐 남해군까지 남해 여행코스에는 남해 독일마을, 다랭이 마을, 원예예술촌 등등 가볼 만한 곳들이 많이 있는데, 관광 후에 남해 독일마을 근처에 위치한 남해맛집 ‘남해밥상’이 관광객들에게 인기다.
남해밥상을 찾은 관광객들은 하나같이 ‘정말 잘 먹은 집 밥’ 같다고 이야기 한다.
남해 현지에서 직접 맛 볼 수 있는, 남해군의 별미 멸치쌈밥 정식을 빼놓을 수가 없는데 특히나 남해에서는 멸치쌈밥을 주로 하는 식당들이 곳곳에 눈에 띄게 많은 걸 보면 멸치쌈밥이 이 지역을 대표로 하는 음식이라는 것을 누구라도 쉽게 알 수가 있다.
'남해밥상'은 남해의 자연산 고운 멸치들만 공급받아 주 메뉴인 멸치쌈밥을 비롯해 멸치튀김, 멸치무침, 멸치조림, 고등어구이 등이 한번에 나오는 멸치쌈밥 정식메뉴로 유명하다.
멸치를 요리하는 솜씨가 특별히 뛰어나고 작은 밑반찬부터 정성이 느껴져 이곳 현지에서도 주민들이 직접 인정하는 맛집으로 알려져 있다.
남해를 처음 방문해 멸치쌈밥 메뉴가 생소한 손님들에게 '남해밥상' 이성재 대표는 직접 멸치쌈밥 먹는 방법을 알려준다.
이 대표에 따르면, 좋은 멸치는 등쪽이 암청색에 배쪽은 은백색으로 되어있어 비늘이 벗겨지지 않고, 구수하고 바다 향을 품은 것이 좋은 멸치라고 한다.
멸치는 골다공증 예방과 단백질 칼슘이 풍부하며, 우리 몸의 모세혈관을 튼튼하게 해주고 무엇보다 아이들의 성장발육에 많은 도움을 주는 좋은 식품으로도 알려져 있다.
'남해밥상'에서 취급하는 멸치들은 남해 앞 청정바다에서 잡아 올린 국내산 좋은 멸치들로만 사용하고 있고, 식사에 함께 나오는 된장찌개에는 직접 담근 된장을 사용하고 있어 향토음식의 깊은 맛을 제대로 내고 있다.
남해의 수려한 경관과 함께 진정한 향토음식의 참맛을 맛보고 싶다면 살아있는 자연의 숨결을 느낄 수 있는 남해군으로 방문해 입맛까지 살려주는 멸치쌈밥의 매력에 빠져 보는 것도 좋을 듯 하다.