닭갈비하면 떠오르는 곳은 단연코 춘천이다. 하지만 이제는 명물 음식의 고유성이 옅어져 어디에서나 쉽게 원조의 맛을 볼 수 있게 되었는데, 일명 서민 갈비라고도 불리는 닭갈비에 푸짐한 치즈를 더해 치즈 닭갈비를 주메뉴로 내세워 소비자들의 마음을 사로잡은 곳이 있다.
이곳은 수원 맛집으로 호매실에 위치한 '오투닭갈비'다. 차세대 닭갈비의 선두주자 중 하나인 이 곳은 '더 맛있게, 더 부드럽게'를 추구하며 다양한 소비층의 입맛을 만족시키고 있다.
이 곳은 천연 조미료를 사용하기 때문에 자극적이지 않아 건강한 음식으로 가족단위 손님들에게도 사랑받고 있다.
남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴가 있는 닭갈비 매장은 수원 호매실동에 위치하고 있다. 예로부터 매화나무가 많이 자생하고 있다 하여 붙여진 수원 호매실동은 다양한 문화시설과 자연환경이 어우러져 과거부터 현재까지 많은 발전이 이어지고 있는 곳인데, 이러한 이유로 주변에는 교육 및 주거시설이 들어서고 있으며 추천할만한 수원 맛집, 호매실 맛집 등이 많이 생겨나고 있다.
오투닭갈비는 자체 개발한 매콤달콤 양념과 함께 지방이 적으면서 부드러운 생닭의 순수 닭다리 살을 사용해 한 번 맛본 손님들이 재방문하면서 수원 호매실 맛집으로도 알려져 있으며, 방송에도 출연한 바 있어 입소문을 타고 있다.
호매실 오투닭갈비의 메인 메뉴인 '치즈 듬뿍 닭갈비'는 푸짐하고 고소한 모차렐라 치즈와 파르메산 가루를 더한 치즈에 화려한 비주얼을 자랑하며 많은 이들이 먹기 전에 사진을 찍기에 바쁘다. 덕분에 치즈를 좋아하는 고객들에게 주목받는 메뉴이다.
닭갈비에 사용되는 닭고기는 48시간 전에 도계한 100% 국내산 생닭을 저온 숙성해 사용하기 때문에 재료의 신선함을 물론 부드러움이 한 층 더해져 다른 곳과 차별화된 부드러운 닭갈비 맛볼 수 있다고 업체는 전했다. 또한, 치즈닭갈비와 더불어 셀프주먹밥, 동치미 메밀 막국수도 고객들이 많이 찾는 메뉴이다.
업체 관계자는 "매장 이름처럼 산소(O2)처럼 신선하고 건강한 재료로 만든 음식을 제공하며 청결을 지키기 위한 사소한 습관의 실천과 초심을 잃지 않음으로 고객 만족에 더욱 노력하겠다"고 전했다.