유동 인구가 많기로 유명한 부평에는 전국 최대 규모의 지하상가를 비롯해 다양한 맛집과 카페들이 즐비해 있다. 이에 연인들의 데이트 장소나 단체 모임, 직장인들의 회식 등을 할 수 있는 맛과 분위기를 겸비한 음식점에 대한 수요도 급증하는 추세다.
이 가운데 부평 초밥 맛집 ‘스시끼리’는 부평에 위치한 많은 맛집 중에서 1만원대의 저렴한 가격으로 스시와 샐러드바를 동시에 무한정으로 즐길 수 있는 인천 부평 맛집으로 알려져 있다. 대형 건물의 3층 전체를 사용하는 부평역 맛집 스시끼리는 넓은 홀에 편안하고 안락한 느낌을 줄 수 있는 카페 분위기로 이루어졌다.
현대인의 영양 균형을 맞출 수 있는 계절 활어를 이용한 20여 종의 다채로운 스시와 10여 종의 롤, 즉석요리 코너, 튀김 코너, 각종 샐러드와 디저트 등 콘셉트별로 섹션을 나눠 취향에 따라 모두 무한리필 샐러드 바에서 즐길 수 있다.
6가지의 튀김류가 있는 튀김 코너에서는 튀김기를 배치하여 먹는 즉시 바삭함을 느낄 수 있게 직접 튀겨 먹을 수 있도록 해 놓았으며, 즉석 요리 코너에서는 파스타와 떡볶이, 우동 등의 곁들임 메뉴를 배치해 다양한 스시와 다채로운 요리의 궁합이 좋다.
스시끼리의 인기 메뉴는 살아있는 광어를 직접 회 떠서 만드는 광어 초밥과 생연어, 그리고 디너에 제공되는 스테이크 초밥과 육회 초밥 등으로 이 집만의 비법이 담긴 직접 숙성시킨 발효 식초를 초밥초로 사용해 감칠맛을 살린 것이 특징이다.
가격에 비해 그 종류가 다양하고, 스시의 신선도를 매일 체크헤 품질이 확실한 식재료만 사용하며 메뉴가 떨어질 때마다 소량씩 즉석으로 만들어 초밥의 신선도도 관리하고 있어 자연스러운 입소문도 많이 나 있는 부평 문화의거리 맛집이기도 하다.
업체 관계자는 “평일 런치가 13,900원이고 평일 디너, 공휴일, 주말에는 17,900원으로 2만원 채 안 되는 가격에 다양한 초밥과 샐러드를 맛볼 수 있어 높은 가성비로 부평 초밥 맛집 추천 리스트에도 올라있으며, 부평 테마의거리 맛집으로 젊은이들이 많이 찾는 부평 데이트코스다”고 전했다. 덧붙여 “부평역 상권은 주차하기 힘든 지역임에도 불구하고 스시끼리는 주차장을 구비하고 있어 가족 단위의 손님들도 주차의 편리함 덕분에 부평 모임 장소로 많이 찾아주신다”고 말했다.