최근 먹방, 쿡방 등 음식 콘텐츠로 맛있는 음식과 요리에 대한 대중적인 관심이 높아졌다. 이 덕분에 비전문가인 소비자도 좋은 식재료와 조리 방법을 파악해 먹는 것에 더욱 신경을 쓰는 추세다.
더불어 건강에 각별히 신경 쓰는 웰빙 라이프 스타일의 열기는 여전히 이어지면서 한 끼를 먹어도 건강하게 먹기를 원하는 사람도 늘었다. 또한, 건강과 자기만족을 위해 식단 조절을 원하는 이들의 유익한 다이어트 방법에 대한 관심도 높다.
하지만, 꾸준하게 실천해야 하는 식단 조절과 건강 관리의 요점에도 불구하고 일상 속에서 하나하나 신경 쓰기란 그리 쉽지 않다. 특히 시간적 여유가 없거나, 불가피하게 외식을 해야 할 경우 아무리 바람직한 계획도 작심삼일이기 십상이다.
이러한 현실과 관리의 필요 사이에서 갈등하는 이들에게 반가운 소식 중 하나는 최근 소비자 트렌드에 맞춰 건강하고 가벼운 식단의 음식을 선보이는 전문점이 생겨나고 있다는 것이다. 한 예로 군포시에 위치한 '100칼로리도시락'은 주변 직장인과 학생 사이에 주목을 받고 있다.
상호에서 알 수 있듯 저열량 도시락을 전문으로 하는 군포 맛집인 이곳은 밀가루를 전혀 사용하지 않고 저칼로리 설탕으로 칼로리를 최대한 낮추며 탄수화물을 적게 사용하는 것으로 알려졌다. 이같은 방법으로 어떻게 맛있는 음식을 만들 수 있을까 싶지만, 여기에는 비장의 무기가 있다.
바로 몸에도 좋고 대표적인 다이어트 식품으로 알려진 곤약이 그 비법이다. 100g당 5kcal라는 저열량에 고식이섬유 식품인 곤약은 다이어트의 적인 염분을 배출하는 효과도 탁월하다. 이처럼 다이어트와 건강식으로 최적인 곤약의 효능은 사실 많은 이에게 알려졌지만, 맛있게 조리하는 방법을 몰라 활용하지 못하는 경우도 많다.
군포 맛집으로 알려진 '100칼로리도시락'은 곤약으로 만들었다는 게 놀라울 만큼 맛있는 도시락을 만들어 낸다는 평가를 받고 있다. 대표메뉴인 곤약고기덮밥, 곤약잡채덮밥을 비롯해 곤약비빔면, 곤약일식소바, 곤약떡볶이 등은 한 끼를 배불리 먹기에 부족함이 없다.
보통 다이어트 도시락은 다 먹고도 포만감이 적어 금방 배가 고프게 마련이지만, 이 집 도시락은 염분을 배출하는 곤약의 특성상 적당히 맛있게 간을 맞출 수 있어 먹는 재미와 포만감을 더해준다. 2개 이상 주문하면 무료 배달로 더욱 저렴하게 즐길 수 있다는 장점도 있다.
식욕을 통제해야 하는 스트레스 없이 다이어트에 도움을 주는 곤약 도시락. 외식으로도, 집에서도 맛과 건강을 모두 챙기는 한 끼가 필요할 때 좋다.