[food 센스] 저렴한 가격 최고의 맛 강릉 맛집, 칼국수 만두 전문점

강릉시 교동택지 농협 주차장 옆에 위치한 ‘착한부엌’은 칼국수 만두 전문점으로 강릉칼국수맛집으로 알려져 있다. 

모든 메뉴를 매일 아침에 직접 만들어 고객에게 신선하고 맛있는 식사를 제공한다. 또한 저렴한 가격으로 맛있는 한 끼를 먹을 수 있는 '착한' 식당으로 입소문이 나 있다.

칼국수맛집 ‘착한부엌’은 면, 육수, 만두피, 만두소, 비빔장을 모두 직접 만들어 차별화를 꾀했다. 

시골 칼국수는 매일 60kg의 사골을 14시간 동안 끓여내어, 진한 국물에 부드러운 면발을 느낄 수 있다. 또한 비빔국수는 고추장이 아닌 고춧가루만을 사용하여 깔끔하고 개운하며, 칼국수 면발을 사용하여 감칠맛 나는 식감을 자랑한다. 

속이 꽉 찬 만두소에 0.3mm 두께의 만두피로 빚은 고기만두와 김치만두는 푸짐하면서도 섬세한 미감을 느낄 수 있다. 

사골열무국수는 사골과 동치미육수를 반반 섞어서 깊고 시원한 맛을 동시에 느낄 수 있으며, 쫀득한 면발이 일품이다. 면은 오로지 밀가루와 전분, 소금만으로 만들기 때문에 면을 먹으면 소화가 안 되는 고객도 부담 없이 즐길 수 있다.

교동맛집 착한부엌 관계자는 "메뉴 이름은 다른 식당과 같을 수 있으나, 맛은 직접 만든 손맛을 절대 따라올 수 없다"며 "비싼 가격, 천편일률적인 맛의 분식점 칼국수 대신 칼국수와 만두의 진수를 느끼고자 한다면 직접 손으로 만든 칼국수 만두 전문점 착한부엌을 찾아주시길 바란다"고 전했다.