종합교육기업 ㈜에듀윌(대표 정학동)이 출간한 제과제빵 기능사 필기, 실기 교재가 단기 집중학습을 원하는 수험생들 사이에서 주목을 받고 있다.
한국산업인력공단에서 실시하고 있는 제과제빵기능사 출제기준을 모두 반영한 교재로 단기간 내 수험생들의 철저한 학습을 지원할 수 있도록 핵심이론만을 모아 출제포인트를 제시했다.
필기교재의 경우 ‘2주’ 안에 끝낼 수 있도록 제과이론·제빵이론·재료과학·영양학·식품위생학의 5개의 편으로 구성된 점이 눈여겨볼 만하다. 구매자들에게 맞춤형 2주&한달 플래너도 함께 제공해 단기간에 합격하고 싶은 수험생, 꼼꼼하게 학습하고 싶은 수험생들이 학습계획을 수월하게 세울 수 있도록 했다.
필기뿐 아니라 제과제빵기능사 실기시험에 대비할 수 있는 교재도 출간 중이다. ‘제과제빵기능사 실기 끝장’교재는 시험 문제인 제과 26가지 레시피, 제빵 25가지 레시피에 대한 핵심 포인트를 수록했으며, 제과제빵 공정 카드도 함께 제공하고 있다.
에듀윌 관계자는 "실기시험을 어려워하는 수험생들이 많은데 실기 시험에 더 신경을 쏟기 위해서는, 단기간 학습으로 합격할 수 있는 필기 교재 선택이 중요하다"고 말하며 "에듀윌의 제과제빵기능사 필기 2주 끝장 교재는 기초부터 실전 시험까지 적용할 수 있는 최단 합격에 최적화된 교재이니 많은 활용 바란다"고 전했다.
식품가공 분야 국가기술자격인 제과기능사와 제빵기능사는 매년 제과 약 3만 명, 제빵 약 4만 명이 응시하는 인기 시험이다.
제과제빵기능사는 버터, 계란 설탕, 밀가루 반죽 등으로 케이크와 쿠키를 만드는 제과기능사와 여러 곡식 가루와 설탕, 이스트 등의 부재료를 사용해 빵을 만드는 제빵기능사로 나뉜다.