어느덧 2017년도 12월의 막바지에 접어들었다. 시기적으로는 올 한 해를 마무리하는 시점인 부분으로 행사가 많은 달이 바로 연말인 12월이다. 개인적으로는 1년의 한 해를 잘 보낸 의미에서 지인들과의 망년회 모임, 송년회 등과 같이 12월의 성탄절 때문에 연인들은 크리스마스를 앞두고 데이트 등의 크고 작은 모임이 많다.
각 기업별로는 1년 성과에 따라 지나간 한 해와 앞으로 다가올 1년도 노력하자는 취지에서 송년 회식 모임이 잦은 기간이 12월이다. 그만큼 다른 계절 혹은 기간 대비 유독 모임행사가 많은 달이 바로 12월 연말이며, 그 중에서도 서울 홍대와 상수동 지역은 많은 중견기업들이 집중적으로 몰려있고 또한 트랜드한 거리인 특성 때문에 홍대 놀거리나 데이트, 방탈출 및 파티룸 등 홍대 가볼 만한 곳들이 매우 많아 젊은 층의 방문이 유독 많은 지역 중 한 곳이다.
이 때문에 직장인들과 젊은 층들이 홍대 상수동 데이트코스의 맛집과 회식 장소, 술집을 찾는 비중이 다른 지역보다 유독 많은 곳이다. 또한 이 근방은 유명한 맛집들이 매우 많아 홍대 상수동은 방송에 나온 맛집이 많은 지역이며 해당 맛집들은 소비자들에게 집중적으로 주목 받고 있다.
그 중 홍대의 상수동과 상수역 맛집을 찾는 고객들을 대상으로 이색적인 체험을 제공하여 반응을 이끌어 내고 있는 곳이 화제가 되고 있다. 그 중 고고갈비는 테이스티로드와 TV 생생정보통에 출연하여 상수 우주솥갈비로 홍대 상수 무한리필 고기 맛집과는 차별화된 전략으로 양보다는 고기의 질을 우선시하는 고객들로부터 주목 받고 있으며, 달콤한 불맛이 느껴지는 갈비를 통하여 홍대 상수동 고기 맛집으로 입소문이 나고 있다.
홍대 상수동 고기집인 ‘고고갈비’는 고객들이 고기를 직접 굽지 않고 매장에서 모든 갈비를 대신 구워주어서 옷에 고기 냄새가 스며들지 않는 장점과 이색적인 우주솥과 더불어 야채 쌈 대신 숙주를 제공해 태국이나 베트남요리 같은 느낌을 주며, 이색적인 홍대 상수 고기집의 컨셉으로 고객들에게 어필하고 있다.
고고갈비 관계자는 "상수동은 물론 합정동의 합정역과 서교동과 동교동의 홍대입구역까지 데이트코스의 맛집과 모임 회식 장소의 술집을 찾는 직장인들과 젊은 층들의 방문이 많으며 테이스티로드 및 생생정보통에 소개된 이색적인 우주솥갈비가 홍대 맛집 베스트 10으로도 SNS에 홍대 상수역 근방 가볼 만한 곳의 맛집으로 추천받고 있는 고기 전문점"이라고 전했다.