서울에서 핫 플레이스로 손꼽히는 서울 명동은 내국인은 물론 외국인들의 유입 많은 지역 중 한곳이다. 이 때문에 명동은 cgv나 롯데시네마, 쇼핑센터와 맛집들이 많아 명동역 근방은 놀거리와 먹거리 그리고 볼거리가 많은 지역이다.
유동인구가 많은 장점 때문에 명동을 중심으로 가볼 만한 곳들이 매우 많다. 그 중 서울 명동역을 시작으로 을지로입구와 을지로3가, 청계천의 종로는 데이트코스의 맛집과 술집의 모임 회식 장소가 집중적으로 몰려 있는데, 그 중 많은 고객들에게 주목받는 곳은 기본적으로 맛에 대한 강점과 더불어 이색적인 체험까지 제공하는 맛집들이 많은 고객들로 문전성시를 이루고 있다.
특히 명동은 수요미식회나 생생정보통 등 방송에 출연한 맛집들도 적지 않게 분포되어 있다. 그 중 생생정보와 올리브쇼, 생방송 오늘저녁, 수요미식회에 소개된 명동 준수방키친도 명동역과 명동성당 근방 가볼만한 곳의 분위기 좋은 레스토랑 맛집으로 주목받고 있다.
서울 명동 맛집 준수방키친은 서촌에서 명소 맛집으로 입 소문난 곳이며 서촌 1호점에 이은 명동 2호점이다. 준수방키친의 "준수방"은 조선 초기 한성부 북부 12방 중 하나의 지역명이며 세종대왕이 태어난 출생지역이 바로 "준수방"이다. 이를 모태로 탄생한 상호명이 준수방키친이다. 서촌과는 다른 메뉴와 리뉴얼된 메뉴로 구성되어 있으며 명동 분위기 좋은 레스토랑 맛집으로 피자와 파스타를 전문으로 한다. 한옥으로 된 분위기를 연출하고 명동 피자와 파스타를 찾는 고객들에게 한식 식재료가 가미된 이태리 퓨전 요리로, 내국인들은 물론 외국인들의 입맛에서 거부감이 없다.
유자 고르곤졸라, 청어알젓 브루게스타, 고추 항정 파스타, 깻잎 알프레도, 두부피자 등 이국적인 이태리 요리에 한식 재료를 가미해 메뉴를 구성했고 피자 전문점에서 제공하는 오이피클 대신 동치미를 제공, 더하여 전통죽 또는 스프도 제공하고 있어 일반적인 이태리 요리의 명동 레스토랑과는 다른 이색적인 부분이 눈에 띈다.
명동의 한옥 레스토랑 준수방키친의 김성호 대표는 "가장 한국적인 식재료를 이태리 요리에 접목시켜 내외국인은 물론 남녀노소 모두에게 즐거움을 드리는 게 목표다"라며, "한국스러운 맛을 잘 알리고자 하는 노력 덕분에 서울 중구 명동역은 물론 청계천과 을지로 입구역에서 을지로3가, 청계천까지 데이트코스의 피자, 파스타 맛집과 분위기 좋은 레스토랑의 모임장소 먹거리를 원하는 고객들이 집중적으로 방문해주고 있다"고 전했다.