바다의 파인애플, 바다의 3대 저칼로리 수산물로 유명한 통영의 대표 음식 멍게. 신선함이 중요한 만큼 통영 현지가 아니라면 쉽게 접할 수 없는 음식이지만, 멍게맛집으로 알려져 있는 ‘멍게가’가 세종시에서 통영 바다의 향을 가득 담은 맛을 그대로 전달하기 위해 손님 맞이 준비를 하고 있다.
지난 4월에 tvn 수요미식회를 통해 ‘문 닫기 전에 가야 할 음식점’으로 소개된 바 있는 멍게가의 주 메뉴는 멍게 비빔밥으로 남다른 멍게 숙성방식으로 유명하다. 잘게 다진 멍게에 어간장과 파, 마늘을 넣어 버무린 후 2~3일간 냉장 숙성하는 방식으로 요리되며, 멍게가의 멍게비빔밥을 먹어본 사람들이라면 또 생각나는 별미라고 말한다.
수요미식회 외에도 vj특공대, 6시내고향, 생생정보통, 딜리셔스 코리아 등 각종 방송 프로그램을 통해 멍게음식 맛집으로 널리 알려진 멍게가는 주 메뉴인 멍게비빔밥 외에도 합자국비빔밥, 굴비빔밥, 통영 생선구이, 해물 뚝배기, 멍게불고기, 굴매생이국밥 등의 단품요리부터, 통영한상차림, 비빔밥세트, 해물 뚝배기 세트 등 수분 가득한 탱글탱글하고 신선한 멍게로 만드는 각종 멍게음식이 있다.
관계자는 “깔끔하고 세련된 인테리어와 단체손님을 맞이 할 대형룸 및 가족들이 오붓하게 식사를 즐길 수 있는 프라이빗룸을 완비하여 세종시 손님들을 맞이할 준비를 하고 있다”며 “세종시에서 특별한 맛집을 기다려온 많은 미식가들에게 새해를 맞이하여 특별한 선물이 될 것”이라고 전했다.
한편 멍게가는 1월 중 세종시 어진동 세종비지니스센터 2층에 오픈한다.