그 동안 겪어보지 못했던 북극발 한파가 계속 이어지면서 면역력 강화를 위한 관리의 필요성이 어느 때보다 커지고 있다. 꽁꽁 언 몸을 녹일 겸 설명절 준비를 위한 보양식으로 장어구이는 어떨까? 장어는 피부미용에 좋은 비타민B 그리고 시력보호와 암 예방에 효과가 있다고 알려진 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 웰빙 메뉴로 손꼽힌다.
장어는 과거 소위 아재 보양식으로 주로 접해왔지만, 최근엔 연령, 성별을 불문하고 장어 마니아가 생길 정도로 고객군이 두터워지고 있는 추세다. 장어는 바다장어보다 민물장어, 민물장어 중에서는 영광이나 고창 산 풍천장어를 최고급으로 친다. 이런 풍천장어 맛을 서울 강동 지역에서 제대로 맛볼 수 있어 단골손님이 끊이지 않는 대표적인 장어구이 맛집으로 길동에 있는 '양도령숯불민물장어'를 들 수 있다.
특히 이 곳은 전남 영광, 고창에서 양식된 최고급 장어만 사용해 장어의 맛과 영양이 풍부하다. 질 좋은 참숯에 구워 풍미와 향이 뛰어난 양도령숯불민물장어 맛의 비결은 무엇보다도 순수 토종 민물장어만 쓴다는 점이다. 수입 장어나 국내에서 기른 값싼 외래종 장어를 사용하지 않아 늘 보장된 장어 맛을 즐길 수 있다.
길동 맛집 '양도령숯불민물장어'에서는 장어 본연의 맛을 살리기 위해 소금구이 장어구이 단일 메뉴를 제공한다. 전담직원이 숙련된 손길로 장어를 처음부터 끝까지 구워주어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익은 장어구이 요리를 편안하게 즐길 수 있다.
매장에서 직접 만든 특제 소스와 푸짐한 기본찬을 곁들어 먹으면 장어의 풍미를 살려 다양한 식감과 오묘한 맛의 하모니를 경험할 수 있다.
장어구이 식사 후 잔치국수 한 그릇은 깔끔한 식사 마무리용으로 제격이다. 공간의 쾌적한 분위기 역시 맛집의 품격에 어울린다. 룸이 마련되어 있고 매장 전체에 환기시설이 잘 돼 있어 강동, 길동 일대에서 가족 모임 등을 위한 모임 장소로 활용하기 좋다. 장어 엑기스도 예약 판매하고 있어 구정 선물용으로도 추천할 만 하다.