본격적인 봄 날씨가 이어지면서 전국 각지로 나들이를 떠나는 사람들이 늘어나고 있다. 그중 강원도 속초는 편리한 접근성과 가볼 만한 곳이 많아 사시사철 언제든 떠나기 좋은 관광지로 유명하다.
푸른 동해 바다와 아름다운 절경을 자랑하는 설악산을 배경으로 아름다운 자연경관을 즐길 수 있으며, 등대 전망대와 영금정, 설악리조트, 워터피아, 해수욕장, 동명항, 아바이마을, 중앙시장, 척산온천휴양촌 등 볼거리와 즐길 거리가 가득한 속초 여행코스를 두루 둘러볼 수 있다.
이뿐만 아니라 각종 해산물 먹거리가 풍부하기로 유명한 속초는 식도락 여행지로도 제격이다. 청정 동해에서 직접 잡아 들인 신선한 해산물을 통해 조리한 맛좋은 음식들을 현지의 저렴한 가격에 즐길 수 있다.
이 가운데 자연산 복어를 이용해 특별한 보양식 메뉴를 선보이는 '이조복국'이 강원도 속초 맛집으로 인기를 얻고 있다. 이조복국은 속초 유명 온천인 척산온천휴양촌에 위치한 복어전문점으로 동해안에서 잡은 국내산 복어만을 취급하며 여행객들의 입맛을 사로잡고 있다.
복어는 대표적인 저칼로리 고단백질 식품으로 각종 무기질과 비타민이 풍부하고 유지방이 전혀 없어 심신에 지친 몸을 보하고 숙취 해소, 고혈압 당뇨, 다이어트, 혈액순환에 탁월한 효능을 발휘하는 것으로 알려져 있다.
속초 이조복국에서는 30년 경력의 셰프가 모든 음식을 직접 조리하며 합리적인 가격에 다양한 복요리를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 시원하면서도 깔끔한 국물 맛을 자랑하는 복해장국을 비롯해 복지리, 복어찜, 복갈비, 복껍질무침 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 취향에 맞게 선택해 즐길 수 있다.
신선하고 질 좋은 복어는 통째로 상에 올라오며, 먹기 좋게 잘라주어 편리하다. 여기에 씹으면 씹을수록 부드러워지는 복어 특유의 육질을 잘 느껴볼 수 있으며, 복튀김과 복탕수육 등의 다채로운 메뉴를 더해 어른은 물론 아이까지 부담 없이 식사를 즐길 수 있도록 했다.
이외에도 속초 델피노 근처 맛집 이조복국에서는 다양한 종류의 깔끔한 밑반찬을 제공하며 복요리의 맛을 한층 높이고 있으며, 쾌적하고 고급스러운 실내 분위기의 객실과 넓은 주차 공간을 마련하여 가족 외식은 물론 직장인 회식, 단체 모임 장소로도 자주 이용되고 있다.