봄 환절기 건강 관리를 위해 식도락 여행을 떠나는 이들이 많다. 그중에서도 강원도 속초는 동해 바다와 설악산, 청초호 등 천혜의 자연경관을 바탕으로 속초 가볼만한 곳과 관광 명소, 먹거리가 풍부해 봄 식도락 여행지로도 선호되고 있다.
무엇보다 속초에서는 제철 수산물로 입맛을 돋워주는 식도락을 즐길 수 있는데, 속초 설악산 맛집으로 알려진 ‘이조복국’은 전국 3대 자연산 복요리 전문점이자 보양식 전문점으로 알려져 수많은 식도락 여행객의 입맛을 사로잡았다.
해당 업체는 30년 이상의 경력을 보유한 복요리 전문 쉐프가 주방을 맡고 있으며, 동해안에서 잡아 올린 자연산 복어를 활용한 복지리, 복찜, 복수육, 복튀김, 복껍질무침, 복해장국 등 다양한 원기 회복 보양 음식을 선보이고 있다.
이외에도 강원도 속초 맛집 ‘이조복국’에서는 통통하게 살이 오른 복어를 통째로 제공하는 것은 물론 식당 직원이 먹기 좋게 잘라주어 불편함 없는 식사를 할 수 있고, 매생이복죽과 전복죽 등 다양한 특선 메뉴를 준비해 입맛에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다.
업체 관계자는 “자연산 복요리는 중국 황제가 즐겨 먹던 고급 요리로 지친 몸과 기력을 회복하는 보양식으로도 제격이다.”라며 “모든 복요리는 인공 조미료를 전혀 사용하지 않아 깔끔하고 건강한 맛을 즐길 수 있다.”라고 전했다.
한편, 속초 맛집 추천 ‘이조복국’은 쾌적하고 큰 규모의 객실로 가족 외식 및 각종 모임 장소로 이용되고 있으며, 속초 척산온천 휴양촌에 위치해 따뜻한 온천욕과 보양식을 즐기는 식도락 장소로 제격이다.