4월 끝 무렵, 날씨가 점점 풀리기 시작하면서 회식을 비롯하여 각종 모임의 약속이 많아지는 시기다. 최근 직장인들 사이에서 건강한 회식 문화에 대한 변화의 새 바람이 불고 있다. 경직, 강압적인 분위기 속 업무의 연장선으로 느끼는 스트레스 받는 회식이 아닌, 구성원 간의 친목을 도모하고 사기를 충전해 업무의 효율을 높일 수 있는 긍정적인 방향으로 변화하고 있다.
이에 회식 장소의 선정부터 달라졌다. 고기 연기와 냄새가 자욱한 식당에서 소주잔을 부딪치는 뻔한 회식이 아닌 영화•연극•공연 등을 관람하는 문화 회식, 이름난 맛집을 찾는 지역 맛집 투어 회식, 당구, 볼링, 야구, 골프 등을 함께하는 액티비티 회식 등에 맞춘 다양한 장소 선정이 이뤄지고 있는 모습이다.
강원 원주시 혁신도시는 즐길 거리가 다채로우며, 주변 맛집도 다양하게 즐비해 있다. 실제, 혁신도시 먹자골목이 형성되어 주변 많은 직장인이 회식 장소 및 모임 장소로 찾고 있다. 그 중 원주 혁신도시 맛집으로 불리는 ‘일미리 금계찜닭’은 최고급의 고기 등급의 닭고기로 만든 이색 퓨전 찜닭으로 혁신도시 부근 직장인들의 이름난 맛집을 찾는 맛집 투어 회식 장소, 가족의 외식 장소로서 원주 대표 찜닭의 맛을 제대로 보여주고 있다.
‘구름 치즈 찜닭’은 행구동 맛집 일미리 금계찜닭의 인기 메뉴로 담백한 찜닭 위에 고소하고 푸짐한 양의 자연산 100%의 치즈가 올라가 있는 것이 특징이다. 쭉 늘어나는 치즈의 비쥬얼 만큼이나 깊고 고소한 맛을 가지고 있기로 유명해 각종 SNS를 통해 확산되고 있다. 짭쪼름한 국내산 냉장육을 이용한 찜닭과의 넉넉한 양의 치즈 조합으로 치즈를 좋아하는 여성들에게 큰 인기를 끌고 있다. 또한, 찜닭과 함께 즐길 수 있는 계란밥과 냉면 또한 조합이 좋아 별미로 꼽힌다.
이 밖에도, 치즈 찜닭 위에 베이컨과 고구마무스를 토핑 해 피자의 느낌이 나는 ‘베이컨드러가스무스’와 중독성 짙은 매운맛을 자랑하는 ‘신불 찜닭’, 최근 반곡동 맛집에서 새롭게 출시된 훈제 삼겹살과 찜닭의 조합을 즐길 수 있는 ‘꽃삼겹 찜닭’ 등 다양한 퓨전 찜닭 요리로 다양하게 맛볼 수 있어 고객 기호에 따른 선택 주문이 가능하다.
업체 관계자는 “오전 11시부터 오후 3시까지 방문하는 고객들을 위해 금계찜닭과 공기밥으로 구성된 평일 런치 할인 메뉴를 ‘8천 원의 행복’으로 저렴하게 제공해 근처 직장인들과 지역 주민이 점심에도 많이 방문해주시고 있다. 앞으로도 이색적인 비쥬얼과 맛은 물론 배달 서비스와 합리적인 가격, 분위기까지 방문 고객들이 최상의 만족도를 느낄 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 전했다.