우리나라 전통한옥에 대한 관심이 날로 늘어가며 한옥에 대한 인기와 선호도가 높아지기도 하는데, 한 조사에 따르면, 숙소의 경우만 봐도, 일반 리조트에 비해 한옥 예약의 비중이 40% 넘게 차지했다는 결과가 나타났다.
이에 해외에서 보기 힘든 전통한옥의 멋이 새롭게 부각되면서 외국인 관광객들도 건강과 휴식에 알맞은 한옥을 찾는 발걸음이 이어지며 우리나라 곳곳에는 한옥을 보존하기 위해 한옥 보호 지역을 만들거나 한옥을 보존하고 육성하기 위해 노력을 기울이고 있다.
한편 서울의 핫플레이스 중 하나로 꼽히는 명동은 을지로, 충무로, 광화문 일대를 아우르며 다수의 기업체들이 밀집해 있을뿐더러 브랜드샵과 쇼핑, 즐길 거리와 다양한 서울 명동과 을지로 맛집들이 즐비해 있어 내국인뿐만 아니라 외국인들도 을지로와 명동 가볼 만한 곳을 찾으며 많은 유동인구를 자랑하는 곳이다.
이러한 다수의 맛집들 중 ‘준수방키친’은 명동과 을지로 및 청계천 근방의 한옥 레스토랑에서 즐기는 한식 피자와 파스타가 있는 곳으로, 내부에 기와가 있는 한옥스러운 인테리어와 함께 두부, 쑥, 깻잎, 유자 등의 재료를 사용한 메뉴들이 있어 그 분위기와 맛에 반한 이들에게 서울 명동과 을지로, 청계천 데이트코스의 맛집 레스토랑으로 불리기도 하며, 방송에도 다수 출연한 바 있다.
특별히 최근 방영된 수요미식회 명동 준수방키친은 아기자기한 실내장식과 외부 전경이 잘 보이는 탁 트인 통유리로 사진 찍기에도 좋아 연인들의 명동 데이트코스 명소라 불리기도 한다.
대표메뉴로는 풍미 좋은 송화버섯을 곁들여 먹을 수 있는 ‘송화버섯피자’와 부드러운 식감을 자랑하는 ‘두부 피자’, 그리고 향긋한 깻잎과 담백한 닭가슴살이 들어간 파스타 ‘깻잎 알프레도’ 등이 있다. 이 때문에 서울 명동과 을지로, 청계천 파스타와 피자의 레스토랑 맛집을 찾는 연인들의 방문이 높으며 이 근방에 공공기관 및 사기업들이 다수 분포하고 있어 명동과 을지로, 청계천 술집 및 회식 장소 혹은 모임 장소의 분위기 좋은 곳을 찾는 직장인들의 방문도 이어지고 있다.
서울 명동 을지로 맛집 ‘준수방키친’의 메뉴들은 느끼함이 전혀 없는 담백한 맛으로 깔끔하고 건강한 맛을 즐길 수 있는 메뉴들이 다양해 다채로운 소비자의 입맛을 충족시키고 있다. 위치는 명동성당 근처에 있는 대신 파이넨스센터 디스트릭트엠 2층에 있어 명동성당 맛집, 을지로3가 맛집이라 불리기도 한다.
명동과 청계천, 을지로 데이트코스 맛집으로 불리는 준수방키친 관계자는 “단 하나의 요리에도 고품질의 서비스를 제공하며 고객 만족을 선사할 수 있도록 노력하고 있다. 한옥에서 즐기는 양식이라는 독특한 컨셉 덕분에 SNS에 명동 맛집 베스트로 소개되기도 했으며 손님들이 더욱 여유롭게 식사와 휴식을 즐길 수 있도록 보다 나은 서비스와 맛으로 보답하겠다”고 전했다.