최근 보이차 열풍이 불고 있다. 보이차는 중국의 전통차로 세계 3대 명차로 불리며, 여러 방송매체를 통해 국내에서 알려진 이후 폭발적인 반응을 불러일으켰다. 보이차는 중국 운남성을 원산지로 하고 있으며, 중국 당국과 운남지역은 보이차를 보호하고자 원산지, 제조 등을 엄격히 규정하고 있다.
보이차는 운남성에서 생산된 대엽종의 찻잎을 쇄청 건조시킨 모차를 원료로 하여 발효시킨 산차 혹은 긴압차로 정의하고 있으며, 모양에 따라 구분된다. 산차는 찻잎을 뭉치지 않고 흩어놓은 차를 말하며, 긴압차는 공 모양이나 버섯모양, 벽돌모양 등 여러 가지 모양으로 뭉쳐진 형태를 말한다.
보이차에 대한 인기가 나날이 높아지면서 국내에서도 보이차 파는곳이 점점 늘고 있는데, 국내에서 판매되고 있는 보이차는 산차, 긴압차 또는 보이차를 먹기 편하게 가공한 보이차 분말이 대표적이다.
한편, ‘마지막까지 더 깨끗한’ 자연지애는 기존 10배 농축한 제품에서 20배로 고배율 농축한 ‘보이차 그래뉼타입 스틱’을 선보이고 있다.
이 제품은 농축 배율이 더 높아져, 기존 제품보다 갈산 함량이 무려 2.7배나 더 높아졌다. 그럼에도 불구하고 미세분말 형태인 그래뉼타입이기 때문에 물이나 음료 등에 단 1초만에 용해된다.
보이차에 함유된 영양소는 열에 약한 특징이 있는데, 보이차 본연의 영양소파괴를 최소화하기 위해 저온스프레이 공법으로 제조되었다. 저온스프레이 공법은 90℃의 고온으로 추출하는 것이 아니라 75℃에서 1회, 65℃에서 2회 추출하여 맛과 풍미, 영양을 최대로 살려냈다.
보이차 그래뉼타입 스틱 먹는법은 물이나 우유, 음료 등에 타서 음용하거나 샐러드, 요거트 등에 뿌려 먹으면 된다.
합리적인 가격에 선보이는 ‘보이차 그래뉼타입 스틱’은 현재 2+1 구매 이벤트가 진행 중이며, 자세한 사항은 자연지애 공식 쇼핑몰에서 확인할 수 있다.