예년보다 빨리 찾아오는 무더위에 건강에 유의해야 하는 계절이 다가오고 있다. 건강을 챙기기 위해서는 규칙적인 생활과 적절한 운동이 필요하지만 여기에 더해 몸의 기력을 보충할 수 있는 보양식을 챙겨먹는 것도 중요하다.
안산시 단원구 고잔동에 위치한 금화전복은 ‘바다의 보약’으로 불리는 전복을 삼합, 약선 등 다양한 방식으로 조리하여 제공하는 맛집으로 이미 많은 사람들에게 인정받은 곳이다. 최상급 완도산 전복만을 사용하는 금화전복은 자양강장과 피로회복은 물론 고혈압, 현기증, 결막염, 백내장 등에 좋고 간기능 회복에도 효과가 커 최고의 보양식 중 하나로 알려져 있다.
금화전복에서 가장 인기있는 메뉴는 전복과 차돌박이, 키조개 관자가 어우러진 전복삼합구이다. 메인3가지 재료와 더불어 버섯, 단호박, 떡 등을 함께 구워먹는 전복삼합구이는 고소한 버터와 함께 구워져 싱싱하고 쫄깃한 전복의 식감은 물론 버터 소고기의 고소함도 같이 즐길 수 있어 식사 메뉴를 찾는 사람들에게 인기다.
각종 한방 재료와 전복을 함께 넣고 찐 신메뉴 약선 전복찜도 선보여 화제가 되고 있다. 전복, 차돌박이, 버섯, 마늘, 숙주, 부추 등이 들어간 약선 전복찜은 다가오는 여름철 체력과 건강관리를 위한 보양식으로 제격이다. 또한 산낙지와 전복, 각종 버섯과 야채가 들어가 있는 전복낙지연포탕 역시 많은 선택을 받는 메뉴다.
이밖에 식사 메뉴로 준비되어 있는 전복순두부, 전복죽, 매생이탕 등 다양한 식사 메뉴도 준비되어 있어 안산 고잔동이나 중앙동 일대 회사 회식 장소는 물론 가족 외식 장소로 추천되고 있다. 금화전복 관계자는 “금화전복의 모든 메뉴는 수돗물이 아닌 약 알카리성 미네랄 정수 시스템을 거친 건강한 물을 사용해 조리하고 모든 반찬 및 식재료를 직접 다듬고 조리하는 만큼 믿을 수 있는 착한 식당으로도 추천할 만 하다.”고 전했다.