석가탄신일 연휴를 맞아 가족, 연인 등 사랑하는 이들과 함께 나들이를 즐기는 이들이 많다. 이 가운데 푸른 동해바다와 함께 맛있는 음식들이 가득한 강원도 속초를 찾는 여행객들이 늘고 있다.
강원도 속초는 수도권에서 2~3시간 정도 소요되어 당일치기 여행코스로도 손꼽히는 곳이며, 영금정과 등대전망대, 아바이 마을, 중앙 시장 등의 관광명소와 설악 워터피아와 얼라이브 하트, 다이나믹 메이즈, 속초 시립 박물관 등 볼거리가 가득한 여러 가볼만한 곳이 있어 즐거움을 더한다.
무엇보다 속초는 맛집 여행코스로도 잘 알려져 식도락 여행객들에게도 인기 만점이다. 많은 먹거리 중에서도 봄철 건강을 책임지는 보양식 메뉴와 각종 해산물 요리로 관광객들의 발길이 끊이지 않는 ‘홍대포’가 속초맛집으로 인기몰이 중이다.
속초 홍대포는 산지에서 당일 공수한 신선한 해산물을 사용해 맛과 영양이 풍부한 해천탕과 해신탕 등의 메뉴를 선보인다. 해천탕에는 문어, 해신탕에는 낙지가 들어가는 것이 특징으로 이외에 전복, 가리비, 키조개 등의 조개류와 각종 해산물, 여기에 닭 한 마리가 통째로 들어가 남다른 푸짐함과 맛을 자랑한다.
맛의 비결로는 속초 앞바다에서 당일 조업한 해산물을 사용해 신선함을 만끽할 수 있다는 것과 닭의 잡내를 없애기 위해 황기와 엄나무, 생강을 넣고 푹 끓인 후 10분간 뜸을 들여 부드럽고 촉촉한 식감을 살리고 닭에 구멍을 내 마지막 남은 기름기까지 제거해 담백하고 깊은 맛을 즐길 수 있다는 것을 들 수 있다.
이외에도 속초 동명항 맛집 홍대포에서는 문어연포탕, 가리비찜, 전복뚝배기, 문어두루치기, 조개홍합탕 등의 메인 메뉴와 전복라면, 문어라면, 문어김치볶음밥, 낙지김치볶음밥 등 다양한 메뉴를 갖춘 것이 특징이다.