인구가 밀집되고 그만큼 번화한 서울은, 각양각색의 가게와 식당, 카페, 각종 문화공간이 자리를 잡고 있다. 그래서인지 서울맛집 베스트 10 등의 정보들이 인터넷과 사람들의 입소문에 오르내리며 빠르게 변화하는 젊은 층들의 취향을 드러내곤 한다. 그 중 고층 아파트들이 숲을 이루고 있는 압구정은 유명한 압구정역 맛집과 카페로 북적거리는 분위기를 자랑한다.
근방에 자리한 가로수길과 로데오거리가 압구정 데이트코스로 자리 잡았기 때문. 젊은 취향이 모인 탓인지 다양한 신사동 맛집이 입소문을 타는 경우가 많다.
더욱이 작은 사무소들이 몰려 있는 특성상 압구정 회식장소에도 촉각을 곤두세우는 직장인들이 적지 않은데 그 중에서 압구정 고기집이 남녀노소 불문하고 사랑받는 압구정 맛집으로 꼽히곤 한다. 오늘 소개할 곳은 직장인과 젊은 커플들에게 인기인 강남 한우맛집으로 꼽히는 신사동 고기집, 등심팩토리다.
압구정 소고기집 중 광주 천현한우, 양평 당너머, 횡성 함포고복과 함께 전국 4대 숙성한우집으로 유명한 등심팩토리는 합리적인 가격과 맛 모두로 인정받는 곳. 한우의 감칠맛을 끌어올리는 올레인산 함유량을 자체 개발한 저온 숙성법을 이용해 높임으로써 맛의 풍미가 뛰어난 것이 장점. 감칠맛이 뛰어난 최상급 등심과 안심의 맛을 기본으로 여성 취향을 저격하는 사이드 메뉴도 함께 맛 볼 수 있다.
곤드레밥, 짱아찌국수 등의 메뉴는 고기와도 좋은 조화를 이뤄낸다. 압구정역과 신사역을 오가는 젊은 연인들에게 데이트장소로 특히 인기를 끄는 신사역 고기집으로는 물론 누구에게나 추천할 수 있는 서울 고기맛집으로 소개한다.