요즘 들어 간편하게 조리해 즐길 수 있는 ‘팩(Pack)’ 형태의 간편식들이 큰 인기를 끌고 있다. 흔히 맛볼 수 있는 ‘레토르트’ 형태의 반조리 음식과 달리 메뉴의 다양성을 추구할 수 있고, 나만의 방식대로 완제품들을 창의적으로 조합하기 용이하다는 장점이 존재해서다. 특히 간식은 물론 술안주로도 먹기 적합한 메뉴의 먹거리가 소비자들의 선택을 받고 있는 중이다.
특히 이러한 간편식 제품들은 홈쇼핑을 중심으로 판매되며 주부들에게 큰 호응을 얻으면서, 마치 실제 가게에서 먹는 것과 같은 퀄리티의 브랜드 제품들이 다채롭게 출시되고 있다. 대표적으로 방송인 팽현숙이 선보인 ‘팽현숙 옛날 순대국’은 집에서도 간편하게 순대국 맛집의 순대국을 즐길 수 있어 홈쇼핑 히트상품으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 제품 중 하나다.
이에 팽현숙은 ‘팽현숙 옛날 순대국’의 인기에 힘입어 ‘팽현숙 옛날 순대곱창볶음&전골’을 5월 30일 오후 4시 40분 현대홈쇼핑을 통해 선보일 예정이라고 밝혔다.
2016년 6월 “소비자 선호 브랜드 대상” 외식 산업부문 대상 수상, 2015년 3월 요리사 자격증 “국가 자격증 그랜드슬램 달성” 등 30년 외식장인 팽현숙의 노하우가 그대로 담긴 팽현숙 옛날 순대볶음&전골은 남양주 대표 맛집 ‘팽현숙 옛날 순대국’의 팽현숙 옛날 순대 곱창볶음과 팽현숙 옛날 순대 곱창전골을 가정에서 그대로 즐길 수 있게 했다.
우선 순대전골의 맛을 좌우하는 육수부터 가마솥에 오랜시간 푹 우려낸 100% 국내산 돼지사골에 깔끔한 맛을 위해 우사골육수를 팽현숙의 노하우로 배합해 조리 시 일반 정제수와는 확연히 다른 맛을 내게 된다.
순대 또한 100% 국내산 돼지고기를 사용해 국내산 돼지 창자, 국내산 돈지, 국내산 돼지지방, 찰 당면으로 속을 가득 채웠다. 찰 순대는 퍼짐이 적고 양념이 잘 배어 볶음에 잘 어울리며 먹기 좋은 한입 크기로 아이들의 영양식으로 적합하다.
여기에 떡 또한 국내산 밀떡을 사용해 믿고 먹을 수 있으며 국내산 고추가루에 월남고추를 배합하고 무, 양파, 매실액 거기에 돈골육수로 감칠 맛까지 잡은 순대곱창볶음 전용 팽현숙 비법 양념장으로 맛있게 매운 맛을 느낄 수 있다.
팽현숙 옛날 순대볶음&전골 관계자는 “가정에서 팽현숙 옛날 순대국의 순대볶음, 전골의 맛을 느낄 수 있어 주부뿐만 아니라 1인 가구에게도 선풍적인 인기를 끌고 있는 제품”이라며 “HACCP 인증시설, 철저한 품질과 위생 관리 공정에서 제조돼 안심하시고 드실 수 있는 만큼 현대홈쇼핑 런칭 방송에도 소비자들의 좋은 반응이 예상된다”고 전했다.