천혜의 자연과 다양한 즐길거리로 많은 여행객이 유입되는 제주도는 국내에서 인기있는 여행지로 꾸준히 이목을 끌고 있다.
제주도는 성산일충봉, 사려니숲길, 남원, 쇠소깍 등 다양한 지역적 볼거리로 시선을 사로잡는 가운데, 대부분 현무암으로 이루어져 있어 계곡이 형성되기 어려운 제주도에서 쇠소깍은 맑고 아름다운 계곡을 보유해 더욱 자연경관의 신비를 느낄 수 있는 곳이다.
제주도 식자재를 중심으로 퀄리티 높은 음식을 제공하는 '이루후제'는 쇠소깍 맛집으로 유명하며 여행객들 사이에서 이미 핫플레이스로 평가받고 있는 곳이다. 질 좋은 재료를 사용하는 것은 물론 한라산 조망을 내다볼 수 있어 여행 중 분위기 있는 식사를 위해 제주도를 찾는 소비자들에게 더욱 인기다.
특히 이루후제를 '인생맛집'으로서 주목받게 한 메뉴는 하간거짬뽕. 하간거는 제주어로 '온갖것', '여러가지'라는 뜻을 담고 있으며 메뉴 이름을 반영해 하간거짬뽕에는 고기, 문어, 홍합, 새우, 오징어, 채소 등이 푸짐하게 들어가 있다.
매콤해보이는 빨간 짬뽕 위로 달달한 소불고기가 올라가 있는 하간거짬뽕은 불맛과 풍미를 가득 담은 메뉴로, 신메뉴로 개발한 하간거짬뽕흑돼지는 제주도의 맛을 경험하고 싶어하는 여행객들의 니즈에 맞춘 특별 메뉴로 평가 받고 있다.
한편, 이루후제는 서울 및 시드니 특급호텔 조리 경력을 가진 셰프가 운영하는 제주도 서귀포 맛집으로 알려지며 더욱 눈길을 끌고 있으며 하간거짬뽕과 함께 탕수육, 크림짬면, 수제돈까스 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있다.
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