서울에서도 가장 유동인구가 많은 강남역 부근에는 20, 30대는 물론 내, 외국인들이 가장 많이 찾는 서울 핫플레이스이다. 강남구의 강남역과 역삼동의 역삼역, 선릉역, 신논현역까지 데이트코스 맛집과 모임 회식장소, 분위기 좋은 술집, CGV, 브런치 카페 등 다양한 가볼 만한 곳이 있다. 다양한 먹거리와 볼거리, 놀거리 때문에 항시 많은 사람들로 붐비고 있기에 타 지역 대비 유동인구 많은 편에 속하는 지역이다. 특히 강남역은 9번, 10번 출구에 맛집들이 집중적으로 분포하고 있고 강남역 근방 수요미식회등의 방송에 나온 베스트 맛집을 찾는 이들도 많다.
이와 같이 강남역 부근은 지역적인 특수성 때문에 다른 지역 대비 방문하는 연령층의 폭이 매우 넓은 대표적인 서울의 메인 중심지이다. 특히, 전 연령층을 대상으로 판매하는 질 높은 상품 및 서비스들이 많은 고객들로부터 주목 받고 있다. 더욱이 강남역은 먹거리에 속하는 분위기 좋은 맛집과 회식 장소나 술집들이 다른 지역 대비 밀집해 있고 그 중에서도 이색적이고 맛과 분위기까지 겸비한 매장들은 고객들로 하여금 집중적으로 선택 받고 있다.
그 중 한곳이 강남역 맛집 베스트10으로 SNS에서도 자주 소개되어 화제다. 이곳은 식신로드 맛집 방송에서 이상민이 “다른 고기집과 차별적인 식감과 맛으로 여태 먹어본 삼겹살 중에서 으뜸이다”라고 꼽으며 이상민 인생삼겹살 맛집으로 극찬 받은 강남역 CGV 근방에 위치한 고기 맛집, ‘숙달돼지’이다.
강남역 데이트코스, 회식 장소 및 삼겹살 맛집으로 관심을 받고 있는 숙달돼지는 차별적인 숙성 고기 전문점이다. 숙성고기라 하면 대부분 냉장 보관의 건식 숙성 과정을 거치지만, 강남역 숙달돼지는 습식 숙성 과정으로 다른 식감과 맛을 내고 있어 강남역과 역삼역 신논현역의 데이트코스 맛집과 회식 장소나 술집을 찾는 고객들의 방문이 높아지고 있다. 특히 강남역 고기 맛집에서 볼 수 없었던 구워먹는 치즈와 뚝배기 크림 리조또 등은 여성 고객 층들에게 높은 선호도를 보여주고 있다. 이곳에서 제공되는 소금은 안데스 산맥의 ‘암염소금’으로 호텔 레스토랑에서 사용되는 고급 식재료임에도 고기 본연의 맛을 느낄 수 있도록 제공해 서울 강남역 맛집으로 추천 받고 있다.
또한 1인 1찬으로 푸짐하게 제공되는 내용으로는 직접 담든 장아찌와 명이나물, 와사비 등을 푸짐하게 제공하여 고기의 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있고, 모든 고기를 전문 서버가 구워주기 때문에 강남 맛집을 찾는 연인들의 데이트코스나 직장인들의 회식 장소나 술집으로도 많은 주목을 받고 있다.
강남역 숙달돼지 관계자는 “기존 냉장 숙성고기에 익숙해져 있는 고객들을 대상으로 동일함을 추구하기 보다 차별적인 삼겹살 고기의 식감과 맛 그리고 1인당 푸짐하게 제공되는 1찬으로 고기의 새로운 맛을 추구하고 있어 강남역과 역삼역, 신논현역 삼겹살 맛집 혹은 고기집을 찾는 분들이 숙달돼지를 방문해주고 있다”고 전했다.