일의 고단함을 풀어주고, 직원들의 사기를 북돋아 주며 화합을 도모하는 ‘회식’. 이 ‘회식’을 하기 전에 반드시 거쳐야 하는 과정으로 메뉴 선정이 있다. 적게는 몇 명, 많게는 열 명이 넘는 사람들의 입맛을 충족시켜야 한다는 점에서 메뉴 선정은 항상 어렵기만 하다. 해물을 좋아하는 해물파와 고기를 좋아하는 육식파 모두의 만족을 높여줄 음식이 있어 최근 화제가 되고 있다. 시원한 맛이 일품인 조개찜과 든든함을 책임지는 갈비찜이 만난 ‘조개갈비찜’, 일명 ‘조갈찜’이 그 주인공이다.
‘조갈찜’을 맛볼 수 있는 곳은 역삼동 맛집 ‘인기명’으로, 수많은 회사가 몰려있다는 강남 한복판에 있어 강남 회식 장소는 물론이고, 강남 모임 장소, 강남역 가족 모임 등으로 큰 사랑을 받고 있어 항상 강남 맛집 추천을 받는 곳이다. 게다가 강남역 4번 출구에서 도보로 5분밖에 걸리지 않아 접근성도 뛰어나다. ‘조갈찜’의 대표 매력은 화려한 ‘비주얼’로, 큼직한 문어와 오징어, 판의 반을 채울 정도로 어마어마한 크기를 자랑하는 갈비까지 이러한 비주얼 덕분에 SNS는 물론이고, KBS2TV 생생정보통, MBN 생생정보마당 등의 다수 방송에도 소개된 적이 있다.
최근 SNS에서 핫한 맛집들은 단순한 비주얼 챙기는 것이 아닌 맛까지 챙기고 있는데, 강남역 맛집 ‘인기명’의 ‘조갈찜’ 역시 그 중 하나이다. 10가지 이상의 한약재가 들어간 육수에 키조개, 가리비, 전복, 낙지, 오징어 등의 제철 해산물과 두툼한 소갈비 대를 넣어 푹 익혀냈기 때문에 고기의 질이 부드러우며 구수한 감칠맛까지 살렸다는 평을 듣는다.
이와 함께 제공되는 3가지 소스는 기호에 따라 골라 먹을 수 있어 ‘조갈찜’의 특별한 매력을 더욱 높여주고 있으며, 추가 메뉴로는 매콤한 맛이 일품인 ‘불낙지호롱’, 바삭하면서 촉촉한 맛을 자랑하는 ‘새우튀김’, 통문어의 부드러움을 담아낸 ‘통문어튀김’ 등이 있다.
‘조갈찜’을 다 먹은 이후에 갈비찜은 볶음밥이나 당면을, 해물찜은 칼국수 사리를 넣거나 죽을 만들어 남은 육수 한 방울도 남김없이 알차게 즐길 수 있다. 강남역 회식 장소로 좋은 ‘인기명’의 ‘조갈찜’은 이처럼 한 가지 요리로 6가지 이상의 맛을 즐길 수 있다는 점에서 단체로 오는 손님들에게 다양한 맛 제공이 가능한 안성맞춤 메뉴이다.
업체 관계자는 “강남 맛집 베스트10 ‘인기명’은 메뉴 선정 때문에 고민인 회사, 가족, 모임 등에서 즐겨 찾는 강남역 맛집이다”며 “특히 복층 구조에 다양한 룸도 갖춰져 있어 역삼동 회식 장소로 제격이다. 특히 단체 모임이 많이 찾는 곳이니 미리 예약하고 오시면 더욱 수월하게 방문하실 수 있다”고 전했다.