해운대는 부산의 대표적인 관광지로 손꼽힌다. 또한 부산 시민들이 가장 살고 싶어하는 지역이기도 하다. 지하철 등 대중교통이 잘 갖춰져 있고 바다 조망까지 누릴 수 있기 때문이다. 해운대 카페 거리는 현지인은 물론 관광객들도 즐겨 찾는 명소이기도 하다. 게다가 해운대 맛집이 즐비해 멀리서부터 해운대를 찾아오는 사람들도 많다.
다양한 해운대 맛집 중에서도 독특한 아이디어로 승부하는 ‘고요남’은 ‘고기를 요리하는 남자’의 줄임말이다. SNS에서 유명해진 맛집답게 맛과 비쥬얼을 동시에 만족시키고 있으며, 최근 신메뉴를 출시하며 해운대를 대표하는 맛집으로 입지를 굳혔다. 매장이 넓어 단체 회식이나 모임 장소로도 손색이 없다.
신메뉴 ‘떠먹는 육회초밥’은 알록달록 색깔도 예쁘지만, 톡톡 튀는 날치알과 신선한 야채의 조화로 지금까지 먹어보지 못한 새로운 맛을 선사한다. 떠먹는 초밥이기 때문에 먹기도 편하다.
쫄깃한 우동 면발과 달달한 양념의 갈비 등심을 함께 싸 먹을 수 있는 ‘스테이크 우동’은 냉우동, 온우동 두 가지로 즐길 수 있어 여름 시즌에 인기를 얻을 것으로 보인다.
보글보글 끓는 전골냄비에 각종 야채 및 양념된 소고기를 넣어 구슬처럼 말아 먹을 수 있는 ‘구슬갈비 전골’은 시원하고 감칠맛 나는 국물이 특징이다. 또한 부드러운 고기와 버섯의 환상적인 궁합을 즐길 수 있다.
최근 인기를 얻고 있는 식재료인 아보카도와 비법양념으로 구워 불맛을 살린 갈비의 만남인 ‘아갈밥’은 아보카도, 갈비, 밥의 앞글자를 딴 이름이다. 담백하고 건강한 아보카도, 달달한 갈비, 흰 쌀밥이 어우러져 입맛을 자극한다.
이외에도 큼직한 소고기가 듬뿍 들어있는 ‘쌀밥에 고깃국’, 고요남의 최고 인기 메뉴인 ‘55cm한우육회초밥’ 등이 준비되어 있다.
고요남 해운대점 관계자는 “신메뉴를 통해 라인업을 보강하며 해운대 맛집을 찾는 고객들에게 더 큰 만족을 드리고자 노력하고 있다”며 “단체모임은 물론 회식장소로도 적합하므로 많은 문의 바란다”고 전했다.