우리나라 사람들이 소비하는 닭고기의 양은 1년에 10억 마리에 달할 정도로 우리나라 사람들은 닭고기를 매우 좋아한다. 그만큼 다양한 닭 요리가 사랑받고 있는데 야식으로 인기 있는 ‘치킨’과 삼복더위에 생각나는 ‘백숙’ 그리고 달큼한 양념에 잘 조리된 ‘찜닭’ 등이 있다.
이러한 흐름에 따라 자연스레 다양한 닭을 주재료로 한 식당들이 많아졌고, 이 가운데 기름에 튀겨낸 치킨과 건강한 맛이 그대로 느껴지는 백숙 사이의 적당한 양념과 튀기지 않고 부드럽게 쪄낸 찜닭이 남녀노소에게 인기를 끌며, 안동에서만 맛볼 수 있을 것 같은 찜닭을 이제는 어디에서나 맛 좋은 찜닭을 먹을 수 있게 되었다.
이 가운데 SNS에서도 알려진 곳이 있어 화제가 된 바 있으며 치즈 가득 올라간 화려한 비주얼로 주목받는 곳이 있는 이곳은 서울시 강서구 마곡동에 위치하고 있다. 발산역쪽은 개발로 인해 인구나 상업시설이 증가해 자연스레 맛집에 대한 수요가 증가한 곳 중 하나로 발산 찜닭을 즐기려 하는 이들에게 제격인 곳이다.
이곳은 발산역 맛집 ‘곱깨비&찜닭 패밀리’로 찜닭과 곱창 요리를 전문적으로 하는 곳이다. 대표 메뉴로는 발산역 눈꽃 치즈 찜닭이 있는데, 찜닭 위에 올려진 100% 자연산 치즈가 풍성하게 올라간 비주얼로 눈길을 사로잡아 SNS에서도 알려진 바 있고, 찜닭에 사용되는 닭고기는 국내산을 사용해 촉촉하고 부드러운 육질을 자랑하며 마곡동 찜닭 맛집으로도 불리고 있다.
이 외에도 맵기 조절이 가능한 LA갈비 찜닭, 매운 불찜닭 등 다양한 찜닭 메뉴와 고소한 김 가루, 부드러운 계란이 들어간 버터계란밥도 찜닭 소스와 함께 버무려 먹기 좋아 메인 메뉴와 함께 즐기기 좋은 담백한 별미로 불리며 다채로운 메뉴로 다양한 소비자의 입맛을 사로잡아 누구나 가성비 좋게 즐길 수 있는 찜닭 맛집으로 알려졌다.
발산 맛집 ‘곱깨지&찜닭패밀리’ 관계자는 “남녀노소 누구나 좋아하는 찜닭 메뉴를 점심에는 밥과 함께 8,000원에 먹을 수 있어 인근 직장인들의 발걸음이 이어지고 있다. 특히 치즈가 들어간 메뉴는 여성분들의 수요가 높아 제일 많이 나가는 메뉴 중 하나다. 찾아주시는 사랑만큼 다분히 노력하는 매장이 되도록 최선을 다하겠다.”고 전했다.