서울, 경기 지역의 최고 기온이 섭씨 35도가 넘는 무더위가 이어지고 있다. 평소 규칙적인 운동이나 충분한 영양 섭취로 체력 보강을 하지 않으면 온전한 일상생활을 영위하기 힘든 요즈음이다 보니 보양식에 대한 욕구 역시 커지고 있다. 경기도 안산시에서 무더위를 이겨내기 위해 회식이나 가족모임을 위한 장소로 가볼 만한 맛집을 알아본다.
바로 고잔역 근처에 있는 안산 맛집 ‘금화전복’이다. 이곳을 방문한 고객들은 SNS 인스타그램에서 금화전복에 대해 ‘좋은 식재료만 사용해 진짜 맛으로 승부하는 진정한 보양식 맛집’, ‘기본 밑반찬이 한정식집에서 맛볼 수 있는 정갈한 맛으로 부모님 모시고 와도 될 듯’, ‘온가족 입맛 사로잡은 곳. 재방문 의사 1000%’, ‘완도산 전복을 사용해 그런지 싱싱하고 탱글탱글한 식감에 아들램은 엄지척’, ‘무쌈-차돌박이-키조개관자-전복-갈치속젓까지 얹고 나니 그 맛이 일품! 구워먹는 치즈까지 하니 화룡점정’, ‘전복갈비찜 속 갈비는 살살 녹고 맛은 두말하믄 입 아플 정도’ 등으로 표현하고 있다.
전복삼합구이, 전복갈비찜, 약선전복찜, 전복낙지연포탕 등이 금화전복을 대표하는 인기메뉴이다. 모두 바다의 웅담으로 불리는 전복을 기본으로 한 일품요리들로 금화전복에서는 완도산 전복으로 요리를 한다. 이밖에 모든 조리과정에서 수돗물 대신 약알칼리성 미네랄 정수로 조리를 하고 김치를 비롯한 모든 반찬을 직접 담그고 만들어 고객에게 제공하는 점도 이곳만의 특색이다. 갓김치, 잡채, 콩나물 황태해장국 등 10여 가지의 푸짐한 기본찬도 이곳이 안산 맛집으로 추천되는 주된 요소다.
이밖에 경기도 안산 맛집 ‘금화전복’은 전복, 갈비찜, 산낙지 등 전통 한식 보양식 메뉴를 2030 세대 감각에도 어울릴 만한 비주얼과 맛으로 제공할 뿐만 아니라 자개밥상, 색동방석 등 복고적인 요소를 더해 안산 일대 회식이나 가족모임을 위한 공간으로도 빈번히 활용되고 있다.