본격적인 여름 휴가철이 시작되는 지금, 소중한 사람들과 여행을 준비하는 이들이 많다. 대부분의 여행객은 도심에서 벗어나 산과 계곡 등 아름다운 자연경관을 찾기 마련인데, 서울 근교로는 경기도 포천이 주말 여행지로 선호되는 추세다.
경기도 포천은 서울과 접근성이 높고 천혜의 자연경관을 만끽할 수 있는 여행지로 큰 인기를 얻고 있으며, 포천 허브아일랜드, 산정호수, 아트밸리, 베어스타운 등의 관광 명소는 언제나 수많은 관광객의 발길이 끊이지 않는 곳이다.
또한, 포천에서는 이동갈비, 이동막걸리 등을 맛보며 식도락도 즐길 수 있는데, 현지인이 추천하는 곳으로는 ‘김미자할머니갈비’가 있다. 이곳은 50년 이상 수제 이동갈비만을 취급한 포천 맛집으로 이동갈비의 원조집으로도 유명하다.
무엇보다 김미자 할머니가 품질 좋은 소고기를 직접 선별해 손질, 양념, 숙성하는 것은 물론 맛 좋은 이동갈비와 배를 든든하게 채워줄 수 있는 된장찌개, 냉면, 동치미국수 등의 먹거리를 한상 푸짐하게 제공한다.
또한, 이동갈비의 양념도 인공 조미료를 전혀 사용하지 않아 자극적이지 않고 건강한 것은 물론 직접 만든 특제 간장을 15년 이상 숙성한 뒤 사용하고, 천연 재료와 채소, 과일로만 맛을 더해 높은 감칠맛이 장점이다.
업체 관계자는 “이동갈비는 최고급 참숯으로 구워내 진한 풍미와 부드러운 식감을 맛볼 수 있다.”라며 “포천 이동갈비 원조집이라는 자부심을 갖고 한결같은 맛과 최고 품질의 이동갈비를 제공하기 위해 최선을 다하겠다.”라고 전했다.
한편, 포천 이동갈비 맛집 '김미자할머니갈비'는 이동갈비와 함께 직접 담든 동치미, 백김치, 파절임, 콘샐러드, 청포묵무침 등을 푸짐하게 제공하며, 부족한 밑반찬은 매장 내 셀프바를 통해 먹고 싶은 가져다 먹을 수 있도록 조성했다.