본격적인 여름 휴가 시즌을 맞아 소중한 이들과 식도락을 즐기려는 이들이 많다. 그중에서도 포천은 당일치기나 1박 2일로 부담 없이 다녀올 수 있고, 이동갈비와 이동막걸리 등 여행객의 입맛을 사로잡는 다양한 먹거리로 식도락객의 발길을 사로잡았다.
또한, 포천의 베어스타운, 허브아일랜드, 산정호수 등 천혜의 자연경관을 만끽할 수 있는 관광 명소가 즐비하고, 여행객 취향에 따라 다양한 여행코스를 선택할 수 있는 것은 물론 곳곳마다 자리잡은 맛집에서 식도락도 즐길 수 있는 것이 장점이다.
이 가운데 포천 산정호수 맛집 ‘우목정’은 주인장이 직접 손질하고 양념, 숙성한 수제 이동갈비를 선보이며 식도락객의 입맛을 사로잡은 곳. 수제 생갈비와 수제 양념갈비 등은 부드러운 식감과 달큼한 맛을 자랑한다.
무엇보다 인공 조미료를 전혀 사용하지 않은 담백한 맛으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있고, 캐러멜소스 없이 천연 재료와 신선한 과일, 채소로만 만든 특제 양념은 자극적이지 않은 깔끔한 맛을 선사한다.
이외에도 식당 옆 텃밭에서 직접 경작한 유기농 쌈 채소와 다양한 밑반찬을 함께 제공해 입맛에 따라 다양한 먹거리를 맛볼 수 있고, 부족한 밑반찬은 식당 한쪽에 자리잡은 셀프바에서 먹고 싶은 만큼 가져다 먹을 수 있다.
한편, 포천 이동갈비 맛집 ‘우목정’은 500명 이상 동시 수용할 수 있는 큰 규모의 객실과 별도의 단체석 등을 마련했고, 야외에서는 아름다운 전망과 테라스, 정원 등을 조성해 가족 모임은 물론 연인과 데이트 장소로도 이용되고 있다.