경주 보문단지 인근에 위치한 쌈밥 맛집 ‘늘봄’이 경주 여행객들 사이에서 인기를 얻고 있다. 인스타그램, 페이스북 등 SNS에서 경주 맛집으로 정평난 곳이다.
‘늘봄’이 인기를 누리는 비결은 크게 두 가지다. 우선 쌈밥 맛집답게 일반 쌈채소가 아닌 직접 유기농으로 건강하게 자란 쌈채소를 제공하는 점과 조미료를 일체 사용하지 않고 전통방식으로 음식을 조리한다는 점이다.
늘봄 관계자는 “한식 고유의 맛을 내기 위해 그리고 방문객들의 건강을 위해 조미료를 일체 사용하지 않는다. 유기농 채소를 직접 재배하는 것은 손이 많이 가는 일이긴 하나, 쌈밥 맛집이라는 타이틀을 고수하고 방문객들의 건강을 위한 요소다”라고 전했다.
늘봄의 대표메뉴는 소불고기 우렁쌈밥과 한우떡갈비 우렁쌈밥이다. 이외에 제육우렁쌈밥, 산송이 순두부정식으로 단 4가지 메뉴만을 제공한다.
메뉴는 단조롭지만 이 네 가지 메뉴에만 고집하는 이유에 대해 관계자는 “다양한 메뉴를 제공하는 것이 꼭 좋다고 생각하지 않는다. 메뉴는 단순하되 각 메뉴마다 최적의 레시피와 좋은 재료만을 넣었다”면서, “변함없는 맛과 서비스로 내방객들에게 즐거운 식사시간을 제공하고 있다”고 말했다.
늘봄에서 제공하는 각 메뉴마다 다양하고 푸짐한 밑반찬까지 제공되며, 밑반찬 또한 조미료를 사용하지 않았다. 깔끔한 인테리어는 식사 분위기를 더욱 고급스럽게 만든다.
이 같은 이유로 늘봄은 KBS2TV 생생정보와 SBS 생방송투데이에 소개된 바 있다.
경주 보문단지 쌈밥 맛집 ‘늘봄’은 연중무휴로 운영 중이며, 예약 문의는 대표번호를 통해 확인할 수 있다.