최근 음식점의 트렌드는 무한리필이다. 정해진 가격을 지불하고 무한정 먹을 수 있다는 콘셉트가 사람들에게 강하게 어필하고 있는 것이다.
SNS상에서 컨텐츠를 보다 보면 무한리필 음식점이 상위에 랭크되어 있는 것을 종종 볼 수 있는데, 실제로 한 카드사가 카드이용건수를 분석한 결과에 의하면 2013년 이후 무한리필 식당의 매출과 이용률이 높아지고 있으며 2016년부터는 더욱 가파르게 증가하고 있다.
무한리필 음식점의 인기가 높아지고 있는 것은 팍팍한 주머니 사정 때문이라는 분석이 많다. 경기 침체로 인해 가격 대비 용량을 따지는 사회적 분위기가 조성되었으며, 특히 가격에 민감한 소비자들에 의해 이러한 트렌드가 주도되었다는 설명이다.
불황기에 얼어붙은 소비심리를 파고든 무한리필 음식점들은 인기에 힘입어 점차 진화하고 있다.
가성비만으로 승부를 보는 것이 아니라 분위기와 서비스면에서 고급화를 더하면서 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 외식공간으로 거듭나고 있는 것이다.
고기 위주이던 무한리필 메뉴 또한 점차 다양해져, 해산물을 무한리필로 만나볼 수 있는 음식점도 생겨나고 있다. 대전 유성구 봉명동에 위치한 '푸짐한조개찜 봉명점'은 조개구이와 제철 모듬회를 무한리필로 제공하여 입소문을 타고 있는 곳이다.
이곳의 무한리필이 더욱 특별한 이유는 신선한 풍미를 그대로 만끽할 수 있기 때문이다. 신선한 재료를 통해 최고의 맛을 합리적인 가격으로 제공하여 고객의 만족도가 더욱 높다. 무한리필이 아닌 조개구이, 조개찜, 모듬회 등의 단품 메뉴도 제공하여 선택의 폭을 넓혔다.
대전 유성 맛집인 '푸짐한조개찜 본점'은 대전 서구 갈마동에 위치하고 있으며, KBS 생생정보통에 무한리필 음식점으로 소개되기도 했다. 당시 방송을 통해 공개된 두툼한 횟감은 많은 이들의 관심을 받기도 했는데, '푸짐한조개찜 봉명점'에서는 방송에 등장한 그대로의 신선한 음식을 만나볼 수 있다.
오후 4시부터 새벽 4시까지 연중무휴로 운영하고 있기 때문에 맛깔 나는 요리에 술 한 잔을 곁들이고 싶은 이들이 즐겨찾는 이 곳은 넉넉한 테이블을 갖추고 있어 저녁 모임이나 회식, 접대 모임의 장소로도 부족함이 없다.