바다의 보배라 불리는 전복은 자양강장과 피로회복은 물론 고혈압, 현기증, 결막염, 백내장 등 각종 질환에 효과적인 영양소가 많고 간 기능 회복에도 뛰어난 효과를 가지고 있어 최고의 보양식으로 꼽는 음식 중 하나다. 특히 임산부나 임신을 준비하는 여성들의 착상에 뛰어난 효능이 있다는 것이 알려지면서 여성이라면 누구나 주기적으로 먹어야 하는 음식으로 알려지고 있다.
하지만 전복은 그 효능만큼 비싼 가격을 자랑하는 음식으로 자주 접하기엔 무리가 있고 때문에 한번 먹을 때 맛있게 잘 하는 집에서 제대로 즐기는 것이 중요하다. 안산시 단원구 고잔동에 위치하고 있는 ‘전복 막 퍼주는 집’ 금화전복은 최상급 완도산 전복만을 사용하여 삼합, 약선 등 다양한 방식으로 고객에게 제공하는 경기도 대표 전복 맛집이다.
모든 음식을 수돗물이 아닌 약 알카리성 미네랄 정수로 만드는 착한 식당 금화전복은 모든 반찬 및 식재료를 직접 다듬고 조리하여 보다 믿을 수 있고 안전한 음식을 제공한다. 금화전복 인기메뉴로는 전복, 차돌박이, 키조개 관자 삼합이 어우러진 전복삼합구이와 튼실한 전복과 두툼한 소갈비가 듬뿍 들어있는 전복갈비찜, 각종 한방재료와 전복을 함께 넣고 쪄낸 약선전복찜 등을 들 수 있다. 특히 메인 3가지 재료와 더불어 버섯, 단호박, 떡 등을 함께 구워먹는 전복삼합구이는 합리적인 가격과 푸짐한 양으로 높은 가성비를 즐길 수 있어 단연 인기다.
겨울철이 다가오면서 면역력을 끌어올리는 보양식으로 선택하기에는 약선 전복찜이 제격이다. 전복, 차돌박이, 버섯, 마늘, 숙주, 부추 등 한방재료를 비롯하여 다양한 식재를 넣고 쪄낸 약선 전복찜은 체력관리와 면역력 증강에 효과적이다. 또한 산낙지와 전복, 각종 야채가 포함되어 있는 전복 낙지 연포탕도 보양식으로 많은 선택을 받고 있다.
전복 순두부, 전복죽, 매생이탕 과 같은 단품메뉴도 식사메뉴로 준비되어 있어 점심식사를 즐기기에도 적합하다. 깔끔한 매장 내부 분위기는 2층 규모로 마련되어 있어 안산 고잔동이나 중앙동 일대 회식장소를 찾는 사람들에게도 추천할만한 맛집이다.