부산광역시 서면은 지역 내 최대 번화가로 꼽힌다. 실제로 부산 관광을 떠난다면 꼭 방문해야 할 1순위 지역으로 알려져 있다. 따라서 현지인은 물론 국내외 관광객들의 유동인구가 상당 수를 이루고 있다. 부산 서면 맛집, 쇼핑몰, 멀티플렉스 극장, 술집 등이 다수 자리하고 있어 부산의 메카로 일컬어진다.
부산 서면이라 하면 흔히 부전동을 일컫는다. 메인 거리는 서면역 남쪽 부근 부전2동의 젊음의 거리 일대가 주로 언급된다.
부산 관광을 계획하고 있다면 부산 서면 맛집 '수호족발감자탕'을 방문해보자. 차별화된 족발 맛을 선보이는 명소인 만큼 부산 별미의 패러다임을 바꾸는 선두주자로 떠오르고 있다.
수호족발감자탕의 주력 메뉴는 오리지날 족발로 앞발, 뒷발 중 선택해 주문할 수 있다. 당일 공수한 족발을 직접 양념해 삶아 퀄리티 높은 맛을 선사하는 것이 포인트다. 쫄깃하고 탄력 있는 족발의 식감이 고스란히 담겨 있어 식사 메뉴, 술 안주로 제격이다.
차별화된 특제 양념 소스에 숙성시켜 장시간 조리해 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있는 것도 눈길을 끈다. 무엇보다 씹을수록 고소한 맛이 두드러져 마니아들의 입맛을 사로잡는 것이 특징이다.
또 다른 메뉴로 바베큐 족발, 매콤 불족발, 냉채족발, 보쌈 등의 메뉴도 선보이고 있다. 바베큐 족발은 은은한 불의 향이 깊게 베여 있어 훈연된 특유의 맛을 자랑한다. 특히 식욕을 자아내는 연기 냄새와 족발 풍미가 향상된 것이 매력적이다.
냉채족발은 기존의 족발 맛이 식상했던 이들을 위한 특식이다. 알싸하면서도 시원한 맛을 자랑하는 덕분에 또 다른 족발 맛의 즐거움을 느낄 수 있다. 아울러 양배추 등 아삭한 채소까지 곁들여져 향상된 식감을 체험할 수 있다.
사이드 메뉴로는 비빔막국수, 족발물회, 날치알주먹밥 등이 있다. 든든하게 배를 채울 수 있는 한끼들로 구성돼 저녁 식사를 책임지는 인기 별미로 통한다.
아늑하고 세련된 매장 내부 인테리어도 주목할 부분이다. 특히 매장 크기가 커 단체 회식 장소로도 제격이다. 실제로 부산 서면 인근 기업 회식 장소나 야유회 모임 장소 예약 사례가 부지기수를 이룬다.
업체 관계자는 "맛과 합리적인 비용, 친절한 서비스, 아늑한 분위기까지 네 박자를 두루 갖춘 부산 서면 맛집으로 인기를 얻고 있다."라며 "특히 최근 SNS 해시태그를 통해 입소문을 타고 있어 현지인 뿐 아니라 관광객들 사이에서 꼭 방문해야 할 명소로 주목 받고 있다."고 전했다.