오늘은 크리스마스 이브로 사랑하는 연인과 가족, 친구들까지 설레는 마음으로 여행을 즐기는 이들이 많다. 무엇보다 2018년 얼마 남지 않은 한해의 아쉬움을 달래기 위해 힐링 여행을 선호하는 이들이 많은데, 동해안도 가장 인기 있는 여행지 중 하나다.
그중에서도 강원도 강릉은 서울과 비교적 접근성이 높고 교통이 편리해 수많은 여행객의 발길이 끊이지 않는 곳. 주문진과 정동진, 안목해변 등의 강릉 가볼만한 곳을 비롯해 오죽헌, 선교장, 하슬라아트월드 등 관광 명소가 풍부한 것이 장점이다.
이외에도 동해 바다에서 떠오르는 황홀한 일출은 여행객들에게 잊지 못할 추억을 선사한다. 또한, 강릉 곳곳에 자리잡은 맛집에서 지역의 먹거리를 맛보며 식도락을 즐기는 것도 빼놓을 수 없는 강릉 여행의 묘미.
이 가운데 강릉 경포대 맛집으로 알려진 ‘풍년갈비’는 최근 KBS ‘생생정보’에 소개되며 큰 관심을 얻고 있는 수제갈비 전문점. 해당 업체는 21년간 전통적인 수제갈비를 선보이고 있으며, 호불호 없는 맛과 합리적인 가격이 장점이다.
맛의 비결로는 100% 한돈을 사용하는 것은 물론 생후 90미만의 암퇘지를 사용해 씹을수록 고소한 육즙과 부드러운 식감을 느낄 수 있고, 양념갈비는 생고기를 저온에서 이틀, 양념에 재운 뒤 3일 간 더 숙성해 진한 풍미와 높은 감칠맛을 선사한다.
업체 관계자는 “한돈을 사용한 생돼지갈비와 양념돼지갈비를 비롯해 소생갈비, 소양념갈비, 한우 생등심 등 다양한 메뉴를 제공한다.”라며 “입맛에 따라 다양한 먹거리를 맛볼 수 있고, 식사 메뉴인 된장찌개, 냉면, 누룽지 등도 일품이다.”라고 전했다.
이외에도 수제갈비는 품질 좋은 비장참숯으로 바로 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 제대로 느낄 수 있고, 특유의 향과 짭조름한 맛을 자랑하는 갈치 속젓과 신선한 쌈채소, 정갈하게 차려지는 밑반찬 등을 곁들일 수 있다.
한편, 강릉 맛집 추천 ‘풍년갈비’는 일반적인 고깃집과는 달리 모던한 분위기의 인테리어와 쾌적한 실내 구조를 조성해 가족 외식, 직장 회식 등 각종 모임 장소로 이용되고 있고, 크리스마스 이브 연인과 데이트 장소로도 제격이다.