겨울 추위가 한창이지만, 어김없이 강릉을 찾는 여행객이 많다. 강원도 강릉은 낭만 가득한 겨울바다는 물론 아름다운 설경까지 제대로 갖춘 곳으로 그 운치와 매력이 남달라 겨울철 힐링 여행지로도 인기가 높다.
또한, 강릉은 전통과 역사의 숨결을 함께 느낄 수 있는 곳으로 선교장과 오죽헌, 강릉대도호부관아, 허균허난설헌기념공원 등을 만나볼 수 있으며, 이외에도 커피박물관, 경포석호아쿠아리움, 솔향수목원, 안반데기, 하슬라아트월드, 피노키오미술관 등 다채로운 볼거리와 즐길거리 등 강릉 가볼만한 곳이 가득해 주목받고 있다.
여행의 즐거움에는 여러 가지가 있지만, 아무래도 그 지역에서 소문난 맛집을 찾아가는 것도 빼놓을 수 없다. 이 가운데 한국 전통 갈비 장인의 집으로 전국 5대 갈비집으로도 입소문을 타고 있는 강릉 ‘풍년갈비’가 단연코 돋보인다. 이곳은 국내산 한 돈 돼지갈비를 부담 없이 즐길 수 있는 곳으로, 많은 고객들의 선택을 받으며 꾸준한 사랑을 받고 있는 강릉 경포대 맛집이다.
22년의 오랜 전통을 지닌 강릉 풍년갈비는 신선한 국내산 한 돈을 이용한 양념돼지갈비와 생돼지갈비, 이외에도 소양념갈비, 소생갈비, 한우생등심 등 다양한 고기 메뉴를 즐길 수 있어 강릉 고기 맛집으로도 알려져 있으며, 합리적인 가격으로 뛰어난 가성비까지 자랑하고 있다. 또한, 최근에는 2tv생생정보를 통해 연매출 17억을 달성하는 양념돼지갈비 맛집으로 소개되어 많은 고객들의 방문을 이끌어내고 있다.
대표 메뉴인 양념돼지갈비는 부드럽고 연한 육질과 진한 풍미를 제대로 즐겨볼 수 있는 것이 특징인데, 이는 생후 90일 미만의 암퇘지를 엄선해 사용해 고기 본연의 맛과 식감을 살렸으며, 주인장이 직접 손질, 양념, 숙성까지 도맡아 차원이 다른 갈비의 맛을 선보이고 있기 때문이다.
또한, 천연 채수를 이용한 것도 맛의 비결 중 하나로 사과와 배를 곱게 갈고 간마늘, 생강즙, 물엿과 함께 끓인 간장을 넣은 후 이어 양파, 배, 무, 대파, 생강, 계피를 넣은 뒤 한 시간가량 끓인 채수를 더해 깔끔하면서도 건강한 맛을 이끌어 내고 있으며, 씹을수록 은은하게 퍼지는 육즙의 맛까지 두루 느껴볼 수 있도록 했다.
강릉 수제갈비 맛집 풍년갈비의 또 하나의 매력은 참숯에 있다. 이곳에서는 뛰어난 품질을 자랑하는 비장참숯을 사용한다. 이는 화력이 좋아 고기 육즙을 꽉 잡아줄 뿐만 아니라 숯 훈연으로 직화하여 향과 풍미가 더욱 뛰어난 것이 특징이다. 또한, 오랜 시간 식지 않는 고기의 맛을 즐길 수 있으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감까지 선사하고 있다.
이외에도 강릉 현지인 추천 맛집 풍년갈비는 모던한 인테리어로 밝고 깔끔한 분위기를 연출하고 있어 연인들의 데이트 코스는 물론 가족 외식 장소로도 손색 없다는 평이다. 또한, 150석 규모의 실내와 50석 규모의 주차공간까지 겸비해 강릉 지역 주민들이나 직장인들의 회식 장소, 단체 모임장소로도 이용되고 있다.