최근 여행의 트렌드가 식도락과 힐링을 선호하는 추세다. 답답한 도심과 반복되는 일상에서 벗어나 소중한 사람들과 오붓한 시간을 보내기 위함인데, 가까운 서울 근교 여행지 중에서는 경기도 포천을 찾는 여행객이 늘고 있다.
경기도 포천은 서울과 접근성이 높아 예전부터 수많은 여행객이 찾은 관광 명소로 허브아일랜드, 아트밸리, 국립수목원, 산정호수, 백운계곡 등 자연을 만끽할 수 있는 포천 가볼만한 곳이 즐비하기로 유명한 곳이다.
또한, 포천은 오랜 전통과 명성을 이어온 이동갈비의 본 고장으로 식도락을 위한 여행객에게도 제격. 이 가운데 50년 전통의 포천 이동갈비 맛집 ‘김미자할머니갈비’는 포천 이동갈비의 원조집으로 알려진 곳으로 전통적인 수제 이동갈비의 참맛을 선사한다.
무엇보다 품질 좋은 소고기를 선별하는 것은 물론 손질, 양념, 숙성까지 식당에서 직접 하는 곳으로 다른 이동갈비 전문점과는 차별화 된 맛과 식감을 제공한다. 또한, 이곳의 이동갈비는 얇게 포를 뜨는 것을 특징으로 양도 푸짐하다.
업체 관계자는 “김미자할머니갈비는 이동갈비의 원조집으로 차원이 다른 이동갈비의 맛을 선사한다.”며 “이동갈비에 사용하는 특제 간장도 무려 15년 이상 숙성한 것을 사용해 감칠맛이 남다르고 씹을수록 고소한 육즙을 제대로 느낄 수 있다.”고 전했다.
‘김미자할머니갈비’는 오랜 전통과 노하우를 갖춘 만큼 품질 좋은 생갈비와 수제 양념갈비 만으로도 미식사들의 호평을 받은 곳. 인공조미료 없이 천연 재료로만 맛는 특제 간장에 이동갈비를 여름에는 24시간, 겨울에는 72시간 숙성 후 제공한다.
이에, 고객들은 감칠맛이 높고 육즙이 가득 베인 수제 이동갈비를 제대로 즐길 수 있고, 신선한 쌈채소와 동치미, 파절임, 샐러드, 나물, 도라지, 백김치 등 입맛을 돋워줄 수 있는 밑반찬도 푸짐하게 차려져 골라 먹는 재미도 있다.
한편, 포천 맛집 ‘김미자할머니갈비’는 500석 이상 동시 수용할 수 있는 큰 규모의 객실과 별도의 단체석, 주차시설 등을 마련해 직장 회식, 동호회 등 각종 모임 장소로 이용되고 있고, 식도락 여행객에게는 필수 여행코스 중 한 곳이라 할 수 있다.