봄 환절기가 시작되면서 소중한 가족, 연인과 식도락을 계획하는 이들이 많다. 그중에서도 지역의 맛을 제대로 느낄 수 있는 향토음식을 찾는 이들이 많은데, 한국은 삼면이 바다로 둘러싸여 있고 사계절이 뚜렷해 지역마다 다른 향토음식을 맛볼 수 있다.
무엇보다 향토음식은 지역에서 생산되는 식재료와 지역 고유의 조리법이 달라 같은 종류의 음식이라 할 지라도 맛과 식감이 달라진다. 특히, 육지에서 떨어진 제주도는 섬 특유의 향토음식을 맛볼 수 있어 식도락 여행지로 선호되는 곳이다.
제주도의 향토음식은 신선한 식재료의 맛을 그대로 살려 소박하는 만드는 것이 특징이다. 기본적인 쌀밥은 거의 사용되지 않고 잡곡 음식이 발달했고, 흑돼지, 전복, 갈치, 고등어 등 신선도 높은 해산물을 사용해 만드는 향토음식이 많다.
이처럼 제주도는 색다른 향토음식을 맛볼 수 있는 식도락 명소로 큰 인기를 얻고 있는데, 전통적인 제주도의 향토음식을 맛보길 원한다면 제주도 섭지코지 맛집 ‘종달수다뜰’을 찾으면 된다. 이곳은 2014년 농촌진흥청에서 추천한 농가 맛집 중 한 곳이다.
해당 업체는 전복돌솥밥과 갈치조림, 고등어구이, 해물파전, 성게국 등 제주도를 대표하는 향토음식을 선보이고 있는데, 고객들에게 제공하는 모든 음식은 조미료를 사용하지 않아 건강하고 식재료 본연의 맛을 살린 담백한 맛이 장점이다.
또한, 제주특별자치도 농업기술원으로부터 농가수제품생산사업장으로 인증받아 직접 재배한 신선한 농산물을 식재료로 사용하고 있으며, 연중무휴로 운영되는 만큼 언제든지 부담 없이 찾아와 알찬 식사를 즐길 수 있다.
제주 월정리 맛집 '종달수다뜰' 업체 관계자는 “전복돌솥밥은 제주산 전복의 내장까지 갈아 만들어 맛이 고소하고 봄 환절기 회복음식으로도 으뜸이다.”며 “수다뜰 세트는 갈치조림, 고등어구이, 성게국, 전복돌솥밥, 해물파전 등을 합리적인 가격에 모두 제공하니 꼭 맛보길 추천한다.”고 전했다.
한편, 제주 종달리 맛집 ‘종달수다뜰’은 섭지코지로부터 차로 10분 거리에 위치해 여행 중 불편함 없이 찾을 수 있고, 식당 주변으로 아쿠아플라넷, 광치기해변, 우도, 허브동산, 제주민속촌, 일출랜드, 빛의벙커 등도 인접해 여행코스로도 제격이다.