가볼만한 삼성역 고기 맛집 ‘숙달돼지’ 모임 회식장소 및 데이트코스로 제격

국내 취업포털 사이트에서 825명의 직장인을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면, 가장 선호하는 회식메뉴 1위로 삼겹살이 30%의 비중을 차지했고 2위로 치킨이 11.7%를 꼽았다고 한다.

‘삼겹살에 소주 한 잔’이라는 말이 생길 정도로 직장인들은 물론이고 외식, 데이트 등을 즐기는 이들에게 삼겹살이 많은 사랑을 받게 되면서, 최근 특별한 삼겹살을 맛볼 수 있는 이색 맛집들이 방송과 SNS에서 화제를 모으며 인기몰이 중이다.

그 대표적인 예로 습식숙성 삼겹살을 선보이고 있는 삼성역 고기집 ‘숙달돼지’를 들 수 있다. 이곳의 삼겹살은 유명 TV프로그램 ‘식신로드3’에서 출연진들에게 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 ‘인생 삼겹살’이라는 극찬을 받은 바 있다. 

또한 월 300만 명의 이용자를 보유한 국내 최대 맛집 서비스 앱 ‘망고플레이트’에서 5점 만점에 4.8점을 획득해 ‘전국 삼겹살 맛집 베스트 30’ 중 상위권에 랭크되는 등 삼성동 맛집, 삼성역 삼겹살 맛집을 찾는 많은 이들에게 인기를 얻고 있다. 

삼성역 맛집 ‘숙달돼지’는 무항생제, 양돈환경, 친환경 인증 등의 까다로운 기준을 통과한 1+ 등급 한돈 암퇘지를 저온의 물속에 1~2주간 숙성한 고기를 제공한다. 습식숙성방식을 거친 고기는 기름기는 줄어들고 본연의 고소한 맛은 증대되어, 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 이에 코엑스 회식장소, 삼성동 회식장소를 찾아 방문한 직장인들과 삼성 맛집을 찾아 방문한 소비자들로부터 ‘소고기와 같은 식감’이라는 평을 받으며 많은 사랑을 받고 있다.

이러한 고기에 대한 자신감을 바탕으로 숙달돼지에서는 고기 주문 시 도축 일자, 생산지, 숙성온도 등이 적힌 ‘고기스펙’을 받아볼 수 있다. 더불어, 어묵탕 서비스와 함께 고급 호텔에서 사용되는 안데스 암염 소금, 각종 장아찌, 소스류 등을 1인 1찬으로 제공하고 있으며, 그릴링 교육을 받은 전문서버가 고기를 대신 구워주는 시스템을 갖춰 소비자들에게 높은 만족도를 얻고 있다. 

이곳에서는 삼겹살뿐만 아니라 목살, 생가브리살, 항정살 등 최고 등급의 돼지고기를 맛볼 수 있으며 이 외에도 구워먹는 치즈, 날치알이 들어간 뚝배기 크림 리조또 등 여심을 사로잡는 이색적인 사이드 메뉴가 마련되어 있어 데이트를 즐기는 연인들의 방문이 이어지고 있다.

업체 관계자는 “삼성동과 삼성역 삼겹살 고기 맛집으로 많은 고객이 찾는 숙달돼지는 다른 고깃집에서 맛보지 못했던 습식숙성 삼겹살을 선보이는 곳으로, 방송과 SNS를 통해 많이 알려지면서 특색 있는 삼겹살을 즐기려는 부류가 많이 찾는다”고 말했다.

또한 “평일 저녁에는 삼성역 회식장소 혹은 데이트코스를 찾는 직장인들로 주말에는 나들이를 즐기는 고객들로 웨이팅이 발생할 수 있어, 단체 모임 시 예약 후 방문하시면 더욱 원활한 식사가 가능하다. 습식 숙성 삼겹살 전문점이라는 자부심을 바탕으로 변함없는 맛과 최상의 서비스를 제공하는 숙달돼지가 되겠다”고 전했다.