요즘 뜨는 일본 라멘 프렌차이즈 창업 ‘도쿄라멘3900’, 소자본 및 간편 운영시스템으로 이룬 성공사례에 관심 이어져

평생직장이라는 말이 사라지고 있는 요즘 ‘외식 프렌차이즈 창업’으로 뜨거운 관심이 몰리고 있다. 최근 요식업 창업의 트렌드는 1인 운영이 가능한 ‘손쉬운 운영시스템’을 가진 소규모 외식업 창업 아이템으로 1코노미(1인과 경제의 합성어, 혼자만의 소비생활을 즐기는 사람)를 통한 혼밥 문화, 간편성과 건강함을 겸비한 음식들이 큰 인기를 끌고 있다.

이 가운데 ‘도쿄라멘3900’은 ‘간편한 운영 시스템’과 ‘높은 수익률’로 업계 최단기간 70호점을 돌파하며 요즘 뜨는 라멘 프렌차이즈 창업, 사업아이템으로 큰 화제를 몰고 있다. 특히 최근 SBS CNBS ‘성공의 정석 꾼’에도 소개된 도쿄라멘3900은 11평대의 소규모 매장에서 일 210만 원에 육박하는 높은 매출을 달성, 이보다 작은 8평대의 소형 매장에서도 일 130만 원이라는 놀라운 수익을 기록하며 요즘 뜨는 체인점으로 주목을 받고 있다.

일본 라멘은 계절과 유행을 타지 않으면서 호불호가 없어 비교적 안정적인 식당 창업을 유지할 수 있지만 ‘차별화된 아이템’과 ‘체계적인 시스템’이 구축되어 있지 않으면 성공 창업을 기대하기 힘들다. 하지만 요즘 뜨는 프렌차이즈 일본라멘창업 도쿄라멘3900은 1인으로 운영해도 될 만큼 손쉬운 운영 시스템으로 다수의 남자, 여자 소자본 창업 성공 사례를 이끈 외식 프랜차이즈 창업 브랜드로 차별화된 창업 시스템을 제공하고 있다.

또한 도쿄라멘3900은 손님이 직접 주문부터 결제, 식기반납까지 셀프로 이용할 수 있는 무인 결제 시스템(키오스크)을 제공하고 있다. 해당 시스템은 높은 인건비를 효과적으로 줄이면서 효율적으로 매장을 운영할 수 있는 시스템으로 활용할 수 있다. 이와 함께 HACCP 인증을 받은 소스와 육수, 비법 레시피 등의 식재료를 본사에서 원-팩으로 제공하고 있으며, 주문과 동시에 완성도 높은 음식을 내놓음으로써 고객 만족은 물론 빠른 회전율로 자연스레 높은 매출을 기대할 수 있다.

이 밖에도 도쿄라멘3900이 요즘 뜨는 프렌차이즈 일본라멘창업 브랜도로 주목받는 이유는 퀄리티 높은 음식에 있다. 깊은 맛의 육수와 푸짐한 양은 일본 본토 라멘 맛에 견주어도 손색이 없으며 여기에 더해진 3900원이라는 파격적인 가격은 고객들의 호평으로 이어지고 있다. 또한 도쿄라멘3900은 진해, 용현동, 김해, 안동, 숭실대 등 전국 어느 지점을 가더라도 줄을 서서 먹는 맛집으로 입소문을 타고 있으며, 높은 고객 만족도에 힘입어 스포츠 경제가 주관하는 ‘2018 고객감동 혁신 기업’으로 선정되는 등 브랜드의 탄탄함을 검증 받은 바 있다.

또한 라멘집 창업 도쿄라멘3900은 라멘과 함께 즐길 수 있는 덮밥, 가라아케 등 다채로운 식사 및 안주 메뉴를 제공하는 등 높은 테이블 단가를 제공하고 있으며, 홀 판매와 포장 판매의 이중 매출 구조로 단기간에 창업 비용을 회수하면서 1인창업아이템, 무자본창업이나 은퇴 후 직업으로 창업을 찾는 중장년층들을 대상으로 문의가 쇄도하고 있다.

도쿄라멘3900 관계자는 “3900원이라는 낮은 가격에도 불구하고 70만 그릇의 높은 판매고를 올린 도쿄라멘3900은 제품에 대한 자신감, 안정적인 창업 아이템이라는 입소문을 타고 업종 전환 창업 준비자들을 대상으로 문의가 이어지고 있다”며 “업종 전환 시에는 기존 집기 사용, 업계 최저치인 3천만 원대 업종 변경 창업 등이 가능하며, 신규 매장 역시 낮은 금액으로 일본라면창업을 진행할 수 있어 경력 단절 여성, 분식집 창업 비용이 부담스러운 이들을 대상으로 일본라멘창업 문의가 쏟아지고 있다”고 전했다.

한편 도쿄라멘3900은 지난 4월 한 달간 다이슨공기청정기와, 에어팟 등 인기 품목들을 제공하는 ‘도쿄라멘SNS 후기 이벤트’를 진행했다. 해당 이벤트의 당첨자는 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.