회식은 말 그대로 여러 사람이 모여 함께 음식을 먹거나 그런 모임을 뜻하는 말이다. 우리나라에서는 여기에 음주 문화까지 곁들여 식사와 술을 함께 먹는 의미로 사용되어 왔다. 실제 이런 회식 문화가 어느 정도 서로의 감정을 솔직하게 나누고, 사회생활간 일상적인 일상을 벗어나는 데 일조한 것도 사실이다.
하지만 주객이 전도되어 음주 위주의 회식모임으로 인한 폐해가 늘어나면서 최근에는 건전한 회식 문화 조성을 위해 애쓰는 사람들이 점점 늘고 있다. 회식장소도 술집이나 고기집 위주에서 가끔은 지역의 유명 맛집이나 최근 트랜드를 고려해 워라밸(Work and Life Balance)을 추구하는 직장인들을 위한 음식점 등으로 변모하고 있는 추세다. 음주를 곁들이더라도 1차 회식 장소에서 간단하게 맥주 한 잔 정도로 마치는 때가 많다.
트랜드가 우선 반영되는 서울 강남일대에서도 이런 현상을 확인할 수 있다. 상견례장소나 돌잔치장소를 주로 치르는 한정식전문점이 최근에는 성과나 목표 달성 후 모임이나 환송회 같은 특별한 모임을 위한 회식장소로도 관심을 받고 있다. 한정식집은 무엇보다 메뉴 선호도 편차가 크지 않다는 강점이 있다.
그 중 서울 역삼동 선릉역에 있는 한정식전문점 ‘진풍정 강남점’은 8명에서 최대 120명까지 수용 가능한 연회 룸을 갖춘데다 빔 프로젝트와 각종 음향장비 시설도 완비되어 있어 직장인들의 회식장소로 애용되고 있다. 또한 서버직원의 음식 서빙 서비스를 실시해 집중해서 모임을 진행하기 좋다.
한정식이라는 메뉴 자체가 가지는 고유한 특성도 다른 이유다. 우리가 자라면서 가장 자주 접해온 한식을 대중화하고 고급화한 요리라고 인식하면서 성별이나 세대에 따른 기호 편차가 크지 않은 편이다. 특히 상견례 등 중요한 가족행사의 경우 집안 어르신의 평가에 따라 모임 분위기가 좌우되는 경우가 많은데, 건강을 고려해 균형 있는 식단으로 구성된 한정식은 가점을 얻기 좋다.
특히, 진풍정 강남에는 최근 ‘대한민국 요리대가’의 영예를 안은 정영자 쉐프가 평소 쉽게 접하지 못한 궁중요리를 직접 내보이면서, 손님들은 눈으로 한 번 놀라고, 맛으로 두 번 놀라게 하는 색다른 경험을 하게 될 것이다. 아울러, 식사 자체도 푸짐해 주류를 제외하곤 추가 주문이 거의 필요치 않아 정해진 예산 안에서 모임을 진행하기 수월하다.
강남에서 모임을 한다면 합리적인 비용으로 최상의 품격과 오랜 노하우를 가진 장소. 현대의 맛과 과거의 멋이 공존하는 바로 ‘진풍정 강남’이 선택할 만한 가치가 충분한 곳이다. 진풍정 강남은 선릉역 인근에 있어 접근성 또한 뛰어나며, 역에서는 도보로 이동할 수 있다.