전체 가구 중 1~2인 비율이 50%를 넘어서면서 외식보다 배달로 음식을 즐기는 사람들이 많아지고 있다. 배달 애플리케이션 ‘배달의민족’에 따르면 지난 4월 간 어플을 이용한 사람은 1000만 명으로 주문은 2900만 건에 달했다. 특히 통계청의 온라인 쇼핑 동향 자료에서도 음식 서비스 거래액이 크게 증가하면서 배달 음식의 다양화가 이뤄지고 있음을 쉽게 확인할 수 있다.
이 같은 흐름은 최근 외식 업계에도 많은 영향을 미치면서 요즘 뜨는 창업 아이템으로 배달 창업으로 많은 관심이 집중되고 있다. 배달 창업은 소규모 창업이 가능하고, 홀 서빙 직원이 따로 필요하지 않아 인건비를 절감하는 등 핫한 창업 분야로 활용할 수 있다. 하지만 현재 배달 창업 브랜드 수는 과포화된 상태로 창업 선택 시에는 수익률, 운영 방식, 타깃 고객 등의 꼼꼼한 비교와 신중한 선택이 필요하다.
이 가운데 꼬치 전문점 ‘더꼬치다’가 간식, 안주로 부담 없는 닭꼬치를 필두로 단골 고객층을 형성, 동종 업계 평균 수익률인 32%보다 높은 50%의 수익률을 기록하면서 남자 소자본 배달 창업 아이템으로 주목을 받고 있다. 더꼬치다는 20평대 매장에서 4500만 원, 10평대 매장에서는 3000만 원의 매출을 기록했으며, 400개 이상의 가맹점 확장 경험을 보유한 프랜차이즈 전문가의 도움으로 오픈을 앞둔 매장도 상당수 갖추고 있다.
숯불 닭꼬치 체인점 창업 전문의 더꼬치다 브랜드 성장은 최소 창업 비용과 간편하고 체계적인 운영 방식, 남다른 아이템이라는 삼박자가 어우러져 높은 매출을 달성하고 있으며 요즘 뜨는 프렌차이즈 창업 브랜드 입지를 다지고 있다. 우선 12가지의 천연 재료로 저온에서 24시간 숙성한 특제 소스와 닭꼬치를 냉장 진공 포장 상태로 가맹점에 공급하고 있으며, 매장에서는 주문 즉시 숯불 닭꼬치를 구워 제공하기만 하면 된다.
또한 요리부터 매장 운영까지 체계화된 매뉴얼을 구축해 간단하고 쉽게 운영할 수 있도록 제공하고 있다. 더불어 자영업자의 니즈와 상권 등에 따라 홀형 매장과 배달형 매장, 복합형 매장 중 선택할 수 있어 1인 소자본 창업 아이템부터 업종 전환 창업까지 다양한 형태로 운영할 수 있다.
창업 비용 역시 동종 업계 대비 낮은 수준에 본사의 풍성한 혜택이 더해져 소자본으로 요즘 뜨는 사업 아이템을 찾는 예비 자영업자들에게도 호평을 받고 있다. 요즘 뜨는 체인점 더꼬치다는 현재 선착순 5명의 가맹주에게 가맹비와 로열티, 광고비, 해지 위약금, 재갱신비를 면제하고, 닭꼬치 1,000개와 에어 풍선을 지원하는 혜택을 제공하고 있으며, 간판 변경의 업종변경창업 시에도 동일한 지원을 받을 수 있다.
더꼬치 관계자는 “육즙 가득한 직화 닭꼬치는 배달 창업 시장에서 경쟁력을 선점할 수 있는 아이템으로 계절이나 고객의 성별, 연령 영향을 받지 않아 안정적인 수익을 달성하고 있다”며 “남자 소자본 배달 창업 더꼬치다는 창업 시 400개 이상 프렌차이즈 확장 경험을 보유한 전문가를 통해 상권분석부터 안정적으로 정착하기 위한 1:1 컨설팅을 진행하고 있으니 많은 문의 부탁드린다”고 전했다.