향토음식 인터넷으로 만난다

전국에서 수집 발굴한 향토음식을 인터넷으로 만날 수 있게 됐다.

농촌진흥청은 2001년부터 전국에서 수집 발굴한 향토음식을 한자리에 모은 인터넷 홈페이지(http://www2.rda.go.kr/food/)를 운영한다고 4일 밝혔다.

▲ 농촌진흥청 향토음식 홈페이지

향토음식 홈페이지에는 650개 지역별 향토음식의 특징과 맛, 만드는 방법 등이 자세히 담겨 있으며 주식, 탕, 찜, 장(醬), 김치 등 음식별로 최고의 손맛을 자랑하는 장인들도 함께 소개하고 있다.

농진청은 강원 홍천의 '옥수수부꾸미', 경북 안동의 생마를 갈아만든 '서여향병', 경기 파주의 '공릉장국밥' 등 자칫 사라질뻔한 다양한 우리 전통 건강음식들이 홈페이지에 그대로 복원됐다고 밝혔다.

또 식품정보 코너에서는 지금까지 농진청에서 발행한 장과 김치, 떡, 콩나물 등 식품 관련 책자들을 만나볼 수 있다.

농진청은 홈페이지 자유게시판을 통해 각종 전통음식 전시회에 대한 정보를 제공하고 홈페이지 방문자의 가정에서 전수되는 음식 정보를 제공받아 정리할 계획이다.

농진청 농촌생활자원과 신영숙 과장은 "우리의 전통 음식은 세계에 자랑스럽게 내놓을 수 있는 귀중한 문화 상품"이라며 "무엇보다 향토음식은 맛도 뛰어나고 건강에도 도움을 주는 장점을 갖고 있다"고 밝혔다.