1인 소자본 창업아이템 목포 용해지구 돈까스 맛집 ‘동명카츠’, 갓 튀긴 신선한 돈까스를 단돈 2800원에

대한민국에서 가장 많은 사랑을 받는 육류 중 하나는 ‘돼지고기’다. 2018년 기준 1인당 돼지고기 소비량은 평균 25.2kg으로 올 해의 경우 지난 해보다 0.9kg 늘어난 26.1kg으로 예상되고 있다. 이처럼 돼지고기가 많은 이들의 사랑을 받는 대표적인 이유는 맛과 영양을 모두 가진 ‘알짜 음식’이기 때문이다.

돼지고기는 9가지의 필수아미노산이 균형 있게 함유된 식품으로, 동의보감에 따르면 성장기 어린이나 노인의 허약을 예방, 수은 중독과 중금속 등의 독을 치료하는데도 활용되는 건강식품으로 알려져 있다. 뿐만 아니라 다양한 조리법으로도 활용할 수 있는 메뉴로 소스나 곁들이는 음식에 따라 색다른 맛을 즐길 수 있다.

이 가운데 돈가스소스, 리얼핫소스, 칠리소스, 타르타르소스, 허니머스타드 소스 등 다양한 소스를 즐길 수 있는 ‘동명카츠’는 전국 지점에 위치한 돈까스 맛집으로 불리며 인기를 얻고 있다. 그 중에서도 최근 목포 용해지구에 오픈한 1인 소자본 창업아이템 ‘동명카츠 목포 용해점’은 뛰어난 맛으로 개점 직후부터 인근 단지를 비롯한 초등학생 자녀를 둔 학부모들을 대상으로 ‘목포 용해지구 돈까스 맛집’으로 불리고 있다.

소자본 창업아이템으로 뜨고 있는 동명카츠 목포 용해점은 갓 튀긴 등심 돈까스를 2800원이라는 합리적인 가격에 제공하는 것은 물론, 100% 국내산 냉장 돈육과 생 빵가루, 카놀라유 등 믿을 수 있는 식재료를 사용해 우수한 품질의 돈까스를 제공한다.

해당 지점은 수제 등심돈까스, 치즈돈까스, 고구마치즈돈까스, 치즈볼, 생선까스 등의 주요 메뉴와 함께 부경양돈 포크밸리 국내산 100% 갈비살로 만든 전주고궁돼지갈비, 소금구이갈비, 치즈가 듬뿍 담긴 치즈스틱, 매콤한 고추가 송송들어간 고추송송, 김치대전에서 대상을 수상한 스마트캔 용기의 남도김치 등의 사이드 메뉴를 판매하고 있다. 여기에 일본 특급일식요리로 손꼽히는 멘치카츠도 출시했으며, 전북 순창의 90년의 전통을 잇는 홍삼조청, 도라지조청 등도 출시했다.

이와 관련해 동명카츠 목포용해점 관계자는 “본 지점은 육즙이 살아있는 돈까스 맛집이라는 명성에 누가 되지 않도록 매번 최상의 재료만을 사용하고 있다”며 “돈까스와 함께 새우튀김, 치킨텐더, 갈비 등 여러 메뉴를 갖춰 야외 소풍 시에도 적합하며, 아이들이 좋아하는 간식이나 온 가족이 좋아하는 밥반찬으로도 제격”이라고 전했다.

1인 소자본 창업아이템으로 뜨고 있는 동명카츠는 가맹사업 1년만에 전국 100호점을 달성, 기자재 및 인테리어 등 단가표 및 공정리스트를 제공하여 가맹점 자율성을 최대 권장하고 있다. 특히 소자본 창업 아이템으로 최근 경기도 부천, 광명, 김포, 수원, 용인, 평택, 안성, 성남, 광주, 하남, 구리 등 예비창업자의 창업 문의가 증가하면서 창업 가맹점에 대해 일정 금액의 왕새우 또는 치킨텐더를 무상 제공하고 있다. 이와 함께 온라인 홍보마케팅 무상지원, 상권분석, 매장 운영 관리에 대한 슈퍼바이징 등도 함께 제공하고 있다.