(사)대한민국 한식포럼, '한식문화 세계화 실현 및 한식의 날 제정' 새 이정표 제시

[수원일보=엄인용 기자] (사)대한민국 한식포럼(회장 문웅선, 이하 '한식포럼')이 한국음식을 세계적으로 발돋움시키기 위해 각종 이색사업을 펼치면서 '한식문화 세계화 실현 및 한식의 날 제정'에 심혈을 기울이고 있다. 

한식포럼은 지난 4일 우원식 국회의장을 비롯, 여야 국회의원, 한식대가, 시민 등 1000여 명이 참석한 가운데 서울 여의도 국회의사당 국회박물관 앞 잔디광장에서 '제12회 한국식문화세계화축제'를 가졌다.

앞서 지난 9월에는 '세계 한식의 날' 공식행사를 앞두고 한국ESG실천연구원과 한식포럼이 공동 주최로 인도·파키스탄 대사관 등 17개국 대사관과 함께 '한식의 날 제정 지지선언식'을 가지면서 '한식의날 제정'의 중요성과 국가위상을 높이는 계기를 마련했다.

특히 한국ESG실천연구원과 한식포럼은 ESG 경영 분야에서 우수한 성과를 거둔 기업과 단체에 대한 시상, 한식 명장과 대가들의 주옥같은 이야기 등을 '웹북'이라는 전자책으로 제작해 한식의 역사를 디지털 자산으로 남기려는 작업을 본격적으로 추진해 의미를 더했다.

또 한식포럼은 지난해 12월에는 서울 양재동 더케이호텔서울에서 600여 대한민국 한식대가와 한식 명장 등 관계자들이 참석한 가운데 '2023년 대한민국 한식포럼 비전 선포식'을 개최했다.

이와 함께 한식포럼은 '한식을 문화로, 경제로, 세계로'라는 슬로건으로 가진 비전 선포식을 통해 한식명장과 한식대가들의 업적, 선정이유를 소개하며 한식 관련 전문가를 발굴하는 등 획기적인 프로젝트도 진행했다.

나흥열 한식포럼 사무총장은 "한식을 대한민국의 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 세계에 널리 알리기 위해 반평생동안 혼신의 힘을 쏟아왔다"며 "'한식의 날'이 제정되기를 염원하고, 한식을 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 세계에 알리는 k-food 먹거리, 문화, 관광에 이르기까지 다양한 경쟁력을 갖춰서 '한식문화엑스포 비전'으로 거듭나도록 최선을 다하겠다"고 말했다.

문웅선 한식포럼 회장은  “한식문화를 세계화하기 위해 출범한 대한민국 한식포럼은 그동안 13년째 한식이 문화와 경제, 세계로 연결될 수 있도록 비전 선포식과 한식문화대상 선정식도 해마다 열고 있다"며 "무엇보다 포럼 회원들이 서로 소통할 수 있는 플랫폼을 만들어 국내는 물론 전 세계에 한식의 가치와 중요성을 널리 홍보하고, 한식을 미래 국가성장 동력 산업으로 발전시켜 나가도록 하겠다"고 말했다.