"여호와께서 에스겔에게 이르시되... 너는 밀과 보리와 콩과 팥과 조와 귀리를 가져다가 한 그릇에 담고 너를 위하여 떡을 만들어 먹으라" (에스겔 4장 9절)
유대교를 믿는 유대인들은 구약성경을 그들의 경전으로 사용합니다.
오래 전 미국 오리건 주 포틀랜드에 살고 있는 20대의 한 젊은이가 구약성경 에스겔서 4장을 읽다가 9절을 읽었다고 합니다.
그 청년은 에스겔에게 먹으라 이르신 하나님의 말씀을 읽고 도전을 받아 9절에 등장하는 6 가지 잡곡을 원료로 하여 빵을 만들어 시판하였습니다.
그 빵을 먹은 분들의 건강에 뛰어난 효력이 있어 큰 성공을 거두었습니다.
두레수도원에서는 10일 금식과 4일 금식 프로그램이 있습니다. 금식을 마친 후에 이어지는 보식(補食) 프로그램이 대단히 중요합니다.
10일 금식 후 보식을 잘못하면 모처럼 실행한 금식이 오히려 건강에 해를 주는 경우까지 있습니다.
그래서 금식 후 참가자들에게 바람직한 보식을 위하여 철저한 매뉴얼을 제공합니다.
두레수도원에서 지도하는 금식 후 보식 중에 에스겔서 4장 9절에 기록된 에스겔 선지에게 하나님께서 일러 주신 6 가지 곡물을 가루로 만들어 죽으로 먹게 합니다.
그런데 그 효과가 너무나 탁월하여 많은 분들이 이용하게 되었습니다.
두레마을의 에스겔 곡물을 장복한 분들이 여러 가지 지병에서 회복되게 된 예가 많습니다.
이에 두레마을에서 에스겔서 4장 9절에 나오는 6 가지 곡물: 밀, 보리, 콩, 팥, 조, 귀리에 유기농으로 재배한 현미를 더하여 7 가지 곡물로 건강식을 보급하게 되었습니다.
건강에 주는 효과가 뛰어나기에 별다른 홍보가 없어도 날로 매출이 늘어나고 있습니다.
두레마을로서는 좋은 식품으로 많은 분들의 건강에 도움을 줄 수 있게 되었기에 보람을 느낍니다.
서양 의학의 시조 격인 히포크라테스의 말에 "식품으로 고치지 못하는 병은 없다"는 말도 있습니다.
중국 의학이나 한의학(韓醫學)에서도 마찬가지입니다.
우리가 날마다 먹는 식품의 중요성에 대하여는 새삼 거론할 필요가 없겠습니다.
요즘 날로 번지고 있는 청소년들의 아토피나 아이들의 ADHD나 각종 성인병들이 그릇된 식품 섭취가 원인이 되는 경우가 허다합니다.
그래서 두레마을은 시작되던 50년 전부터 "땅과 사람을 살리는 공동체 운동으로서 두레마을 건설"을 목표로 삼고 꾸준히 일하여 왔습니다.
우리는 한결같이 자연농업, 자연식탁, 자연식사에 헌신하여 왔습니다.
그리고 성경에서 일러 주는 건강한 식품에 대한 공부를 게을리 하지 않았습니다.
지금은 동두천 두레마을 8 만평 전체를 약초 농장으로 가꾸어 바른 식품 생산과 보급을 사명으로 삼고 있습니다. (계속)