"한식을 문화로! 경제로! 세계로!"...'2025 대한민국 한식대가 선정식' 개최

[수원일보=엄인용 기자] 대한민국 한식대가·식품명인·음식장인·기능장·조리장인들의 혼을 살리기 위한 '2025 대한민국 한식대가 선정식'이 오는 26일 오전 10시 서울 여의도 국회의사당 국회도서관 대강당에서 열린다.

(사)대한민국한식포럼(회장 문웅선)이 '한식을 문화로! 경제로! 세계로!'라는 주제로 갖는 이날 행사는 개회식을 시작으로 세미나, 대가선정식 순으로 진행될 예정이다.

행사는 한식대가와 조리명장들이  안전한 먹거리를 생산하기 위해 땀 흘린 한식인들의 노력을 격려하고, 지역에서 전통적인 한식 요리대가들의 다양한 요리를 국민들에게 알리기 위해 기획됐다.

나흥열 대한민국한식포럼 사무총장은 "이번 행사는 한식을 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 세계에 알리는 k-food 먹거리, 문화, 관광 등에 초점을 두고 한식대가와 조리명장 등 안전한 먹거리를 생산하기 위해 땀 흘린 한식인들의 노력을 격려하기 위해 마련했다"고 말했다.

문웅선 대한민국한식포럼 회장은 "'2025 대한민국 한식대가 선정식'은 국가경쟁력 차원에서 어려운 경제난 속에서도 식품외식경제에 활력을 불어넣을 수 있는 계기를 마련해 주고 국가경제 성장의 원동력이 되면서 국내와 전 세계에 한식의 가치를 알리기 위해 추진하게 됐다"고 밝혔다.